Санкт-Петербург
Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет. Знание русской кухни и современных кулинарных технологий. Опыт управления командой.
Организация и контроль работы кухни, координация команды поваров. Контроль качества приготовления и подачи блюд. Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов...