Всего найдено 3822 вакансий
Москва
Релевантный опыт работы от 3-х лет в ОТЕЛЯХ обязателен. Среднее специальное образование (профильное).
Контроль всех производственных процессов, относящихся к кухне. Соблюдение всеми сотрудниками кухни установленных стандартов , процедур, рецептур и технологических процессов , своевременно обмен...
Москва
Приготовление и соблюдение норм по ТК. Наличие медицинской книжки — работа с пищевыми продуктами. Знание санитарных правил и требований при производстве...
Приготовление кондитерских изделий (торты, пирожные, макаронс, эклеров и т.д) по технологическим картам. Оформление готовой продукции (декорирование, нарезка, упаковка).
Москва
Опыт работы от 2 лет в ресторанах полного цикла с высокой проходимостью. Опыт работы с русской, французской, европейской кухней будет...
Приготовление блюд согласно тех. картам (русская, французская, авторская кухня). Соблюдение санитарных норм. Соблюдение сроков годности, товарного соседства, маркировки товара.
Москва
Опыт работы и профильное образование. Знание и ведение рабочей тетради заготовок. Уметь владеть техническо-технологическими Картами. Умение обрабатывать заборные, банкетные...
Филировка и разделка рыбы. Обработка и зачистка мяса. Порционирование по весу. Работа с фаршем и формовка котлетной массы. Кусковая нарезка.
Москва
Среднее профессиональное образование. Медицинская справка при приеме на работу о предварительном медицинском осмотре строго по форме 29 н. Медицинская книжка.
Приготовления блюд. Осуществление мойки, бланшировки, смешивания продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок...
Москва
Опыт работы от года в ресторанах. Знание технологии приготовления пищи. Умение работать на гриле, знание степеней прожарки мяса.
Оказание материальной помощи. Приготовление горячих блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами ресторана. Соблюдение сроков годности. Строгое соблюдение стандартов...
Москва
Опыт работы поваром в ресторанах японской кухни от 1 года. Наличие среднего специального (профессионального) образования. Знание и понимание технологий приготовления...
Приготовление блюд национальной японской кухни (суши, роллы, сашими, горячие блюда и т.д.) в строгом соответствии с утвержденными рецептурами и...
Москва
Стаж работы в должности: не менее 1 года. Опыт работы в ресторанах японской кухни – желательно. Знание технологии приготовления блюд японской...
Управление персоналом кухни. Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт. Контроль соблюдения санитарных норм.
Москва
Опыт работы поваром-универсалом от 2х лет в ресторанах. - Умение работать по технологическим картам. - Умение работать в команде. -
Приготовление блюд по технологическим картам ресторана, приготовление заготовок. - Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены и правил и использования продуктов (хранение...
Мы используем cookie-файлы и Яндекс метрику. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных.