Всего найдено 3952 вакансий
Москва
Стаж работы в должности: не менее 1 года. Опыт работы в ресторанах японской кухни – желательно. Знание технологии приготовления блюд японской...
Управление персоналом кухни. Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт. Контроль соблюдения санитарных норм.
Москва
Знать технологию приготовления блюд европейской кухни. Знать правил хранения, маркировки и ротации продуктов.
Работа по технологическим картам, соблюдение рецептур и технологии приготовления. Приготовление и оформление горячих блюд согласно меню. Контроль качества предлагаемой продукции.
Москва
Опыт работы от 1 года. Наличие действующей медицинской книжки или готовность сделать за счёт компании.
Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль соблюдения порционных, гигиенических и весовых стандартов. Содержание рабочего места в чистоте, соблюдение санитарных норм.
Москва
Опыт работы с открытия заведения. Опыт работы в должности Шеф-повара от 3-х лет в ресторанах Москвы.
Организация, контроль кухни заведения. Заказ продуктов, контроль себестоимости. Формирование команды поваров. Обучение поваров, контроль отдачи блюд. Контроль санитарного состояния. Инвентаризация.
Москва
Иметь среднее или высшее профессиональное образование. Иметь релевантный опыт работы от трех лет (опыт работы в Отелях категории 4 звезды...
Планирование и управление операционной деятельностью и персоналом кухни (завтраки, обеды, ужины, банкеты, кофе-брейки Отеля, лобби-бар, обслуживание в номерах...
Мы используем cookie-файлы и Яндекс метрику. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных.