Вакансии в городе Москва

Рубишь, как шеф с YouTube. — Украшаешь, как будто блюдо идёт на обложку. — Следить за чистотой и качеством. — Кормим.

Что нужно от тебя: — Руки из правильного места. — Опыт на горячем от года. — Любовь к кухне и чистоте.

Отвечаем за подачу, как за честь.

Опыт работы в должности повара от 1 года. - Знание технологий приготовления различных блюд. - Умение работать в условиях высокой загрузки. -

Приготовление блюд согласно меню и стандартам ресторана. - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. - Контроль качества используемых продуктов. -

Ответственное отношение к продуктам, оборудованию и команде. Требования: - Опыт работы поваром/универсалом. - Умение работать по ТТК. - Наличие действующей медкнижки (или...

Приготовление блюд в горячем и холодном цехах по технологическим картам (ТТК). - Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарных норм. -

Опыт работы на позиции повара от 2-х лет. - Знание технологий приготовления различных блюд. - Умение работать в команде и под...

Приготовление блюд согласно меню. - Соблюдение стандартов подачи и оформления блюд. - Контроль качества ингредиентов и готовой продукции. - Участие в создании новых...

Опыт работы поваром-универсалом. Хорошие организаторские качества. Умение сочетать в себе повара и менеджера. Навыки работы с StoreHouse, R-Keeper.

Организация бесперебойной работы кухни от А до Я (закупка, производство, оборудование, учёт и т.д.). Управление производственным процессом кухни.

Аналогичный опыт работы. Умение работать по тех.картам. Наличие мед.книжки или готовность ее оформить.

Разделка мяса и рыбы, приготовление полуфабрикатов согласно наряд-заказу. Соблюдение технологии приготовления и качества пищи. Соблюдение норм, правил и стандартов...

Опыт работы от 1 года (обучение по ТТК). Разговорная русская речь.

Опыт работы поваром от года в заведении премиального уровня. Грамотная устная русская речь, понимание процессов работы на кухне, стрессоустойчивость.

Приготовление блюд горячего цеха по тех. картам и таймингу. Соблюдение внутренних правил кухни, поддержание порядка на рабочем месте.

Работать с мясом, рыбой, морепродуктами и не бояться слова «техкарта». Медкнижка — обязательна. Без неё на кухню не пустим, даже если...

Думать о товарном соседстве: лук с клубникой не дружит. ️ Следить за чистотой — тут у нас не шоу «Адская кухня», а...

Знание ХАССП обязательно. - Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет. - Умение руководить персоналом. - Знание технологических процессов приготовления блюд.

Обеспечение бесперебойной работы кухни. - Работа с документами, составление графика смен поваров. - Заказ и приемка продукции. - Контроль соблюдения поварами технологии приготовления...

Закупка продуктов и контроль качества. Коммуникабельность. Исполнительность. Аккуратность.

Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт. Личное приготовление разнообразных блюд. Контроль качества приготовленных блюд.

Навыки запуска цехов, фабрик-кухонь, новых производств. - Опыт работы Су-Шефом/Шефом/Технологом или заведующим производством от 2х лет. -

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. - Составление заказов на продовольственные товары, сырье и...

Желание работать и развиваться в данном направлении. Ответственность, скорость, требовательность, энергичность.

Своевременное приготовление горячих блюд. Соблюдение правил, норм и сроков хранения продуктов. Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.

Опыт работы поваром холодного цеха от 1 года. -Знание норм расходов, правил хранения сырья и полуфабрикатов. -Аккуратность, чистоплотность, дисциплинированность.

Приготовление салатов, холодных закусок. -Изготовление заготовок. -Контроль хранения полуфабрикатов, своевременное их использование, недопущение их порчи, товарное соседство.

Опыт работы пекарем от 1 года (приветствуется работа в пекарнях/кафе). Знание основ работы с печами и тестомесами.

Выпечка авторского печенья по фирменным рецептам. Соблюдение технологических карт и стандартов. Поддержание чистоты рабочего места. обучение персонала. контроль производства.

Опыт работы поваром в ресторанах полного цикла. Навык работы с технологическими картами. Любовь к своему делу.

Приготовление блюд по технологическим картам. Участие в инвентаризациях. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Опыт работы в сфере питания от 3-х лет. Наличие медицинской книжки. Честность и порядочность.

Формирование заказов у поставщиков - приёмка, выдача и контроль товара -контроль остатков продукции - проведение инвентаризации - ведение температурных журналов и графиков уборки...

Высшее образование (технологическое). Опыт работы на производстве в системе общепита на руководящей должности. Знание СанПиНов в общественном питании и пищевом...

Контроль за соблюдением технологических процессов и режимов производства. Участие в проведении работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их...

Приготовление блюд по тех. картам. Соблюдение санитарных норм и правил, контроль сроков годности.