Вакансии в городе Москва

Опыт работы на позиции шеф-повара более 3- 6 лет. Умение работать в команде и руководить коллективом. Знание современных кулинарных...

Контроль и ведение кухни. Проведение инвентаризаций. Составление технологических карт. Запуск сезонного меню.

Требования: Опыт работы в должности Повара или Су-Шефа. Умения работать в команде. Опрятность. Пунктуальность. Ответственность. Чистоплотность. Наличие медкнижки.

Ввод новых позиций. Обновление меню. Формирование заказа продуктов. Работа по тех.картам. Приготовление полуфабрикатов. Приготовление готовой продукции. Соблюдение санитарных норм.

Знание и умение работать с ТТК, соблюдение норм САНПИН. Знание видов технологического оборудования и правил работы на нём.

Готовить блюда по ТТК. Соблюдать технику безопасности, санитарные нормы и правила. Проводить инвентаризацию. Контролировать хранение продуктов, сроков годности.

Опыт работы от 2 лет на позиции су-шефа. Знание стандартов хранения и приготовления продуктов. Готовность к интенсивной работе и...

Качественная отдача блюд по меню. Контроль приготовления блюд/ полуфабрикатов, а также маркировок и качества продукта. Составление заказов по продуктам.

Опыт работы поваром от 3 лет. Знание современных кулинарных техник. Аккуратность, ответственность, любовь к деталям. Умение работать в команде.

Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль качества и свежести продуктов. Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности. Креативное участие в разработке...

Обязательное требование: Подтвержденный опыт работы Шеф-поваром в ресторанах сегмента Кэжуал или Премиум за последние 3 года. Обязательное требование: Профессиональное...

Лидерство на кухне: Оперативное управление всеми процессами в условиях высокого гостевого потока, обеспечение бесперебойной работы и высочайшего стандарта подачи блюд.

Подтвержденный опыт работы кондитером-декоратором не менее 3х лет (наличие портфолио обязательно). Владение различными техниками декорирования, обмазки, включая работу...

Участие в процессе изготовления заказных тортов, от получения эскиза до финального оформления. Обеспечение высокого качества продукции, соответствующего стандартам компании и...

Опыт работы в ресторане a la carte в аналогичной должности от 2-х лет. Профильное образование. Умение работать с технологическими...

Координирование и организация работы поваров и кухонных работников. Контроль сроков, ассортимента, количества и качества продукции. Приготовление и отпуск блюд a...

Опыт работы су-шефом от 3 лет. Знание русской и французской японских кухонь. Умение работать в команде и руководить коллективом.

Организация и контроль работы кухни. Поддержание высокого качества блюд. Участие в разработке меню. Обучение и руководство персоналом кухни.

Опыт работы поваром от 3 лет. Знание технологий приготовления горячих блюд. Ответственность, аккуратность, умение работать в команде. Соблюдение санитарных требований...

Приготовление блюд горячего цеха в соответствии с установленными стандартами и рецептами. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Знание европейской кухни, знание суши приветствуется. Ответственность. Коммуникабельность. Готовность к работе по плану компании. Умение работать в программе Айко.

Контроль работы сетевых ресторанов, замена шеф-поваров во время отпуска, больничного и т.д. Обязанности: Поддержание бесперебойной работы кухни.

Опыт работы поваром от 1 года.

Работа в паре с другим поваром. Составление заявок на продукты.

Опыт работы су-шефом от 3-х лет или шеф-поваром в ресторанах полного цикла с высоким уровнем ответственности.

Лидерство и команда: Полное управление коллективом кухни: подбор, обучение персонала, проведение аттестаций, постановка задач и контроль их выполнения.

Опыт работы пекарем от 1 года. Креативность и исполнительность. Целеустремленность и ответственность. Умение работать в команде. Желание развиваться в профессии.

Приготовление свежей выпечки согласно рецептам и стандартам заведения. Контроль качества продукции. Соблюдение санитарных норм и правил. Участие в разработке новых...

Опыт работы шефом или су-шефом в ресторанах с системой. Понимание экономики кухни. Умение работать с командой и выстраивать процессы.

Разработка меню с нуля (рыба, морепродукты, сезонность, чистые вкусы). Участие в формировании концепции кухни. Создание техкарт, заготовок, стандартов, запуск кухни.

Готовность к официальному трудоустройству. Опыт работы от 5-и лет, в сфере общественного питания (Профильное образование). Ответственность и доброе отношение...

Выстраивание технологических процессов: управление работой кухни/цеха, расстановка поваров, составление графиков сменности. Замена повара на любом участке. Контроль качества: проведение...

Опыт работы поваром-универсалом (желательно в корпоративной столовой). Медкнижка или готовность ее оформить. Знание и соблюдение норм СанПин при приготовлении...

Приготовление комплексных обедов для 45 - 50 человек (только для сотрудников Компании). Контроль соответствия всех приготовленных блюд нормам выхода и санитарным...

Шеф-повара или су-шефа с опытом именно в кейтеринге / банкетном направлении. Понимание специфики кейтеринга: логистика, выездные кухни, тайминги, работа...

Организация и контроль работы кухни кейтеринга на производстве. Разработка и обновление меню под разные форматы мероприятий (фуршеты, банкеты, кофе-брейки).

Опыт работы на позиции шеф повара в ресторанах Москвы от 10 лет. Из премиальных ресторанов будет Вашим преимуществом.

Осуществляет руководство кухней ресторана. Обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения. Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК...

Опыт работы поваром от 3-х лет. Знание технологий приготовления блюд. Ответственность и аккуратность. Умение работать в команде.

Приготовление блюд согласно меню ресторана. Соблюдение стандартов качества и санитарных норм. Контроль за свежестью и качеством продуктов. Поддержание чистоты на...