Территориальный Шеф

Контроль работы сетевых ресторанов, замена шеф-поваров во время отпуска, больничного и т.д.

Обязанности:

поддержание бесперебойной работы кухни

Заказ, проверка качества и расчет необходимых продуктов

контроль остатков и сырья

проведение инвентаризаций

обучение сотрудников команды

ведение документации и отчетов

Требования:

знание европейской кухни, знание суши приветствуется

ответственность

коммуникабельность

готовность к работе по плану компании

способность организовать эффективную работу команды, обучать персонал и поддерживать стандарты качества и дисциплины

Условия:

Разъездной график работы 5/2.Москва и ближайшее Подмосковье.
Выходной согласно графика.

Контроль сетевых ресторанов.
Умение работать в программе Айко.