Вакансии в городе Москва

Приготовление блюд по технологическим картам. Соблюдение санитарных норм. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Профильное образование. Опыт работы поваром универсалом от 3-х лет. Знание норм САНПИН.

Приготовление блюд по меню согласно ТТК. Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка).

Опыт работы в столовой, гостинице обязателен. Требования: Опыт работы от трех лет. Умение работать со сложными кондитерскими изделиями.

Обязанности: Приготовление десертов, печений, выпечки по ТТК. Приготовление сложных кондитерских изделий. Управление персоналом. Контроль рабочего места. Помощь Шеф-Кондитеру.

Опыт от 3 лет в управлении кухней сетевых ресторанов (не менее 3 точек). Глубокое знание кулинарных стандартов, HACCP, СанПиН.

Влияние на операционную эффективность сети. Профессиональное развитие через внедрение инноваций и управление крупными проектами. Возможность роста до позиции Бренд-шефа.

Опыт работы на должности шеф-пекаря или в аналогичной роли не менее 2 лет. Знание технологий приготовления хлебобулочных изделий и...

Разработка и внедрение новых рецептов хлебобулочных изделий и десертов в соответствии с концепцией. Подготовка и выпечка различных видов хлеба, пирогов...

опыт в аналогичной должности от 3 х лет. ⁠ ⁠креативный подход и внимание к самым малым деталям. ⁠ ⁠системный подход и умение...

посещение концептуальный мероприятия, фестивалей и ужинов! ⁠ ⁠перед подачей проверять каждое блюдо, добиваясь совершенства вкуса и эстетики подачи! ⁠ ⁠следить за чистотой...

Нам важно, чтобы ты умел качественно и быстро выравнивать торты, идеально готовить макарон, уверенно работать с кондитерским мешком, владеть не...

Управлять продуктом - обеспечивать стабильно высокое качество продукции и хороших объёмов. Развивать продукт - управлять сезонностью, вводить новые позиции / совершенствовать имеющиеся, контролировать...

опыт в аналогичной должности от 3 х лет. ⁠ ⁠креативный подход и внимание к самым малым деталям. ⁠ ⁠системный подход и умение...

Профильное образование. Соблюдение санитарных норм, техники безопасности. Наличие действующей медицинской книжки.

Приготовление и отпуск блюд согласно технологическим картам. Приготовление заготовок. Организация рабочего места, поддержание чистоты и порядка.

Опыт работы с а-ля карт десертами. Работа в ресторанах полного цикла премиального сегмента. Профильное образование.

Обновление и регулярная актуализация десертов карты. Соблюдение стандартов подачи. Обучение персонала.

Опыт работы шеф-поваром не менее 8–10 лет в ресторанах класса А+ и/или в крупных ресторанных комплексах с...

Организация бесперебойной работы кухни: планирование смен, распределение обязанностей, управление персоналом (повара, су-шеф, помощники поваров, кухонная бригада). Разработка и внедрение...

Опыт работы на позиции повара холодного цеха от 3 лет. Знание основ итальянской кухни и современных кулинарных тенденций.

Классические и авторские салаты, антипасти, брускетты, холодные закуски, карпаччо, тартары, сырные и мясные нарезки и многое другое из итальянской кухни.

Опыт работы в ресторанах с концепцией comfort food и создания разнообразной линейки завтраков и обедов. - Образование высшее в области пищевого...

Разработка и приготовление разнообразных, качественных и востребованных блюд. - Помощь в наборе персонала, управление, обучение, мотивация команды кухни. - Проведение мастер-классов. -

Опыт работы от 3-х лет. - Наличие медицинской книжки. - Коммуникабельность, аккуратность, искренность.

Приготовление вкусных домашних обедов для сотрудников офиса (50 чел). - Соблюдение санитарно-гигиенических норм. - Заказ продуктов. - Поддержание порядка и уборка на...

Подтвержденный опыт работы кондитером-декоратором не менее 3х лет (наличие портфолио обязательно). Владение различными техниками декорирования, включая работу с...

Участие в процессе изготовления заказных тортов, от получения эскиза до финального оформления. Обеспечение высокого качества продукции, соответствующего стандартам компании и...

Профильное образование. Опыт в кондитерском цеху от 3 лет. Пунктуальность, аккуратность, коммуникабельность. Медкнижка обязательна. Русский язык свободно. Опыт от 6...

Изготовление макарон: начинки, миндальные половинки, склейка. Ручная отсадка фигурной продукции. Фигурные макароны: отсадка, выпечка, роспись глазурью. Работа с большими объёмами.

профильное образование. - опыт работы в ВИП семьях обязателен!. - знание русской, европейской, вегетарианской, постной кухни, диетического питания и т.д.. -

составление и согласование меню (с указаниями калорий, если будет необходимо). - отслеживание наличия необходимого, свежести и сроков годности продуктов. -

Опыт работы в аналогичной должности. Знание технологий пищевого производства и стандартов качества. Умение работать в команде. Знание ТТК.

Обеспечение высокого уровня качества входящего сырья и готовой продукции, проведение анализа и проведение инвентаризации. Контроль и соблюдение стандартов санитарных требований.

Профильное образование, желательно технолог предприятий общественного питания. Опыт работы в должности от 3-х лет. Умение работать по технологическим картам...

Руководство кухней предприятия питания. Контроль работы линии раздачи. Контроль качества питания. Контроль обратной связи от гостей.

Опыт работы от 2-х лет. Исполнительность и умение работать в команде. Чистоплотность, аккуратность. Опрятный внешний вид.

Формировать заказ продуктов, и тщательно проверяет качество. Контроль остатков продуктов и полуфабрикатов. Составляет расписание смен для персонала кухни, обеспечивая оптимальное...