Вакансии в городе Москва

Стрессоустойчивость. Работа в режиме многозадачности. Опыт управления сетью заведений от 3х лет.

Подбор и найм шеф-поваров, их обучение. Развитие и контроль команды шефов в существующих и новых заведениях. Организация и контроль...

Знание технологий приготовления блюд. Умение разбираться в качестве и свежести овощей, фруктов, мяса и рыбы. Знание санитарно-гигиенических норм в...

Подготовка рабочего места, инвентаря к работе, уборка рабочего места после завершения рабочей смены. Приготовление блюд по меню в соответствии с...

Готов к переезду в город Киров на долгосрочный период. Имеешь опыт работы в ресторанах премиального формата Москвы и Санкт-Петербурга.

Разработка меню и сезонных блюд, разработка технологических и калькуляционных карт. Контроль качества готовых блюд, заказ продуктов, снятие остатков, разбор результатов...

Опыт работы кондитером - не менее 2-х лет. Знания продвинутого кондитера: классические изделия, современные муссовые торты и пирожные, базовые навыки...

Участие в подготовке и проведении кондитерских мастер-классов и презентаций. Технологическое консультирование клиентов.

1. давать на обучении людям такие результаты и навыки, которые помогут улучшить их жизнь на практике. 2. снимать головную боль...

Разобрать «анкету семьи»: как учитываются предпочтения, аллергии, режим. Показать сетку недельного меню: ротация блюд, быстрые и «медленные» дни.

опыт в аналогичной должности от 3 х лет. ⁠ ⁠креативный подход и внимание к самым малым деталям. ⁠ ⁠системный подход и умение...

перед подачей проверять каждое блюдо, добиваясь совершенства вкуса и эстетики подачи! ⁠ ⁠следить за чистотой и поддерживать порядок на рабочем месте...

Опыт работы на шведской линии. Знание принципов работы технологического оборудования на кухне. Знание технологических процессов приготовления блюд. Специальное профильное образование.

Обслуживание гостей ресторана во время завтрака. Приготовление блюд по технологическим картам. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.

Умение работать в команде. Опыт работы в ресторанной сферы.

Приготовление холодных блюд, закусок, дисертов. Заготовка полуфабрикатов. Разработка и улучшение меню. Контроль качества и сохранности продуктов . Подготовка ингредиентов для последующей...

Интерес к японской кухне и культуре. Опыт работы на позиции шеф-повар в премиальных проектах от 3х лет.

Организация работы кухни (в подчинении 3 повара). Разработка и согласование новых рецептур, обновление меню, ввод сезонных блюд. Отслеживание новых трендов...

Опыт в японской кухне. Опыт управления командой поваров. Знание санитарных норм. Желание делать свою работу ответственно и качественно.

Гастрономические: Контроль аутентичности и качества блюд. Соблюдение рецептур и стандартов. Операционные: Ежедневный контроль свежести продуктов. Управление кухней в отсутствие старшего...

Опыт работы от 3х лет в аналогичной должности. Коммуникабельность, стрессоустойчивость. Наличие медкнижки. Готовность работать сверхурочно за дополнительную плату.

Готовить блюда меню по стандартам предприятия и технологическим картам. Разработка технологических карт. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Опыт работы поваром горячего цеха от 3 лет. Знание технологий приготовления блюд горячего цеха. Умение работать с технологическими картами.

Приготовление блюд горячего цеха по технологическим картам. Контроль качества и подачи блюд. Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.

Умение работать в команде. Опыт работы в ресторанной сферы.

Приготовление люд с учетом требований к безопасности пищевых продуктов и качеству. ; Осуществление работ по производству блюд. Подготовка ингредиентов для последующей...

Знание технологии приготовление блюд. -Профильное образование - желательно. -Аккуратность, чистоплотность. -Наличие медицинской книжки.

Организация питания сотрудников 50-70 человек, готовить необходимо обеды, горячий цех. -Поддержание порядка на кухне. -Контроль и соблюдение санитарных норм...

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Умение самостоятельно работать по ТТК. Пунктуальность, чистоплотность, исполнительность, аккуратность, ответственность.

Качественное приготовление блюд по ТТК и утвержденному меню. Соблюдение санитарных правил и норм согласно действующего законодательства и внутренних нормативных актов...

Высшее или среднее профессиональное профильное образование. Опыт работы на производстве в должности с аналогичным функционалом от 3-х лет (производство...

Доработка рецептур шоколада, шоколадной продукции (пасты, конфеты, шоколадные наборы) в рамках концепции бренда. Совершенствование органолептических показателей производимой продукции (текучесть, хруст...

Опыт работы в заведениях премиум-класса не менее двух лет. Требуется медицинская книжка.

Приготовление блюд согласно рецептуре.

Опыт работы на позиции Су-шефа не менее 1-3 лет. - Отлично развитые организаторские навыки, высокий уровень личной ответственности и...

Контроль отдачи готовых блюд . - Координация выполнения заданий работниками кухни. - Контроль за технологиями приготовления пищи . - Разработка текущих и оперативных планов работы...

Опыт работы кондитером от [3-х] года/лет (рассматриваем и талантливых новичков с профильным образованием). Знание основ технологий приготовления различных...

Приготовление широкого ассортимента кондитерских изделий (муссовые/бисквитные пирожные, торты, десерты и т.д.) строго по технологическим картам. Декорирование готовых изделий.