Москва
Опыт работы су-шефом от 3 лет. Профильное образование. Знание европейской \ русской \ японской кухни. - аккуратность, чистоплотность, внимание к деталям.
Открытие и закрытие смены. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Работа с технологическими картами. Составление заявок на необходимые...