Вакансии в городе Москва

Коммуникабельность . Ответственность. Пунктуальность.

Обязанности бара-бистро «Вольность»: Приготовление горячих и холодных блюд. Поддержание в чистоте рабочего места . Простое меню ( мало заготовок).

Oпыт рaботы поварoм холодного цеха от 3-х лет. Наличие медицинcкой книжки.

Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня. Приготовление холодных блюд. Работа по меню, умение работать с тех.картами.

Oпыт paботы Шеф-поваpом в корпоративном питании от 3-х лет, с большим объемом питающихся (от 500 человек).

Организация процессов работы производства. Взаимодействие с поставщиками ( формирование заказа на продукты, контроль входящих цен, соблюдение продуктовой матрицы). Контроль качества сырья.

Опыт работы шеф-поваром столовой, су-шефом. Опыт работы на линии раздачи, в ресторане, корп питании - столовые от 3 лет.

Организация и руководство работой кухни. Составление и участие в разработке меню. Контроль качества блюд и соблюдение стандартов сервиса.

Коммуникабельность. Чистоплотность. Знание работы на мангале.

Приготовление блюд по меню. Мотивация.

Опыт работы су-шефом в ресторанах от 3х лет является преимуществом, так же готовы рассмотреть сильного кандидата с хорошим...

Контроль за технологическим процессом (от контроля качества входящего сырья до передачи готовой продукции на склад). Контроль выполнения производственного заказа.

Опыт работы шеф-поваром не менее 3 лет в ресторанах высокого уровня. Творческий подход и любовь к своему делу.

Разработка меню и новых блюд, сочетающих традиции и современные тренды. Организация и контроль работы кухни. Обеспечение высокого качества и презентации...

Иметь среднее или высшее профессиональное образование. Иметь релевантный опыт работы от трех лет (опыт работы в Отелях категории 4 звезды...

Планирование и управление операционной деятельностью и персоналом кухни (завтраки, обеды, ужины, банкеты, кофе-брейки Отеля, лобби-бар, обслуживание в номерах...

Опытного профессионала, способного накормить 250 человек (дети + сотрудники) вкусно, качественно и с любовью. Кулинарное творчество и производство: ⁠ ⁠Опыт: от...

Личное приготовление основных блюд — вы задаете стандарт вкуса для всей команды! ⁠ ⁠Разработка, проработка и утверждение меню (сбалансированное, вкусное, полезное). ⁠ ⁠

Опыт работы шефом/су-шефом от 5 лет. Умение работать в режиме многозадачности, принимать решения, ставить цели, контролировать выполнение.

Руководство кухней, всеми процессами внутри подразделения. Контроль соблюдения ротации, проведение инвентаризации. Составление заказов, отсутствие стоп-листа. Соблюдение чистоты на кухне...

Приготовление пищи: Разработка и приготовление различных блюд в соответствии с рецептами и стандартами качества. Обработка продуктов: Очистка, нарезка, маринование и...

Аналитический склад ума. Лидерские качества. Опытный пользователь ПК.

Обеспечение бесперебойной работы ресторанов, работающих по системе "шведский стол", а также 3 дополнительных точек питания. Развитие службы Room service -осуществление...

Соответствующий опыт работы в отелях, ресторанах. Умение распределять задачи и контролировать выполнение. Знание химии и особенностей работы оборудования.

Контроль работы посудомойщиков. Контроль качества выполненных стюардами работ (чистота помещений и посуды). Организация и контроль уборки кухонных помещений.

Опыт работы на должности су-шеф / шеф повар от 3 лет. Профильное образование (общественное питание). Желание и умение готовить вкусную...

Организация работы производства. Работа на производстве и выездных мероприятиях. Разработка и обновление меню ( ттк/кк ). Подбор, обучение, аттестация сотрудников производства.

опыт работы от 3 лет , среднее специальное образование. - Знание русской (в т.ч.советской) европейской кухни. - Желание работать и развиваться. -

Соблюдение рецептур и технологии приготовления блюд. - Контроль чистоты и порядка на рабочем месте. - Соблюдение санитарных норм. - Участие в инвентаризации 1...

Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Наличие собственной слаженной команды приветствуется. Глубокие знания современных кулинарных техник. Лидерские качества и...

Разработка и обновление меню. Организация и контроль работы кухни. Знание Европейской и Азиатской кухонь. Управление командой поваров и обучение персонала.

Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет, наличие портфолио и рекомендаций. Знание стандартов пищевой безопасности. Знание системы ХАССП...

Управлять экономикой кухни: себестоимость, ФОТ, остатки, АВС - анализ, управление продажами через сотрудников зала. Постоянно обновлять меню, разрабатывать и внедрять Сезонные...

среднее профессиональное образование/ высшее. - опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф-повара не менее 5 лет. -

организация и координация бесперебойной работы кухни. - формирование команды. - контроль качества сырья, соблюдения рецептур. - приготовление блюд согласно технологическим картам. -

Финансовая грамотность, умение работать с тех картами. Знание кулинарных техник и методов приготовления еды. Коммуникативные навыки, умение организовать работу кухни.

Разработка и внедрение меню, включая сезонные и специальные предложения. Управление кухонным персоналом, обучение и контроль работы поваров и помощников.Обеспечение соблюдения...

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Знание европейской и азиатской кухни. Готовность к интенсивной работе.

Готовка по технологическим картам. Соблюдение чистоты на рабочем месте. Аккуратная выкладка блюд. Ротация продуктов. Соблюдение стандартов блюд.