Вакансии в городе Москва

Профессиональное образование (училище, колледж). Наличие действующей медицинской книжки.

Работа поваром на участке. Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение технологии приготовления блюд. Соблюдение санитарно-гигиенических требований.

Релевантный опыт работы от 3 лет обязательно. Профильное образование (пищевые технологии, химия). Понимание всего цикла - от сырья до упаковки.

Разработка и внедрение в производство хлебобулочных изделий высокого качества (слоеные, дрожжевые ). Поддержание рабочего места в порядке и чистоте.

Опыт работы в семьях Vip-уровня. Опыт работы в ресторанах премиум уровня Шеф-Поваром. Знание принципов раздельного питания, безглютен.

Приготовление пищи на семью из 7 человек. Составление меню. Приготовление европейской, диетической кухни. Безглютеновое меню. Обслуживание праздников и банкетов.

Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет, наличие портфолио и рекомендаций. Желательно опыт работы в отелях, со шведской...

Управлять экономикой кухни: себестоимость, ФОТ, остатки, АВС - анализ, управление продажами через сотрудников зала. Постоянно обновлять меню, разрабатывать и внедрять Сезонные...

Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет, наличие портфолио и рекомендаций. Знание стандартов пищевой безопасности. Знание системы ХАССП...

Управлять экономикой кухни: себестоимость, ФОТ, остатки, АВС - анализ, управление продажами через сотрудников зала. Постоянно обновлять меню, разрабатывать и внедрять Сезонные...

Профессиональное образование. Опыт работы не менее 3 лет на аналогичной должности. Знание грузинской и европейской кухни. Знание всех производственных процессов...

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Руководство персоналом кухни, составление графиков работы. Формирование заявок на закупку продуктов, контроль качества...

ЗНАНИЕ IIKO. Опыт работы на должности Шеф-повара. Опыт управления командами от 10 человек. Организация работы кухни в отношении дисциплины...

Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана. Обновление ассортимента. Участие в развитии проекта. Развитие кейтерингового направления. Открытие новых точек производства.

Знание итальянской, греческой, итальянской кухни - будет преимуществом. Профильное образование. Аккуратность, доброжелательность, ответственность, нацеленность на результат. Опыт управления персоналом, требовательность, умение...

Контроль соблюдения утвержденных стандартов приготовления блюд, подачи и скорости, оперативная реакция на отзывы гостей по кухне ( в части рецептур и...

Образование: профессиональное поварское. Опыт работы: от 3 лет в должности Бренд Шеф-повара, наличие рекомендаций. Опыт работы с сетевыми заведениями...

Разработка меню, поддержание в соответствии с общей концепцией и требованиями. Разработка сезонных обновлений, обновление меню ланчей. Внедрение новых технологий и...

Опыт работы в должности шеф-повара не менее 5 лет. Знание и умение приготовления различных кулинарных блюд и техник.

Разработка меню с учетом предпочтений гостей и сезонных продуктов. Приготовление блюд в соответствии с рецептурой и стандартами качества.

Знание технологии приготовление блюд. -Профильное образование - желательно. -Аккуратность, чистоплотность. -Наличие медицинской книжки.

Организация питания сотрудников 50-70 человек, готовить необходимо обеды, горячий цех. -Поддержание порядка на кухне. -Контроль и соблюдение санитарных норм...

Опыт работы поваром горячего цеха от 3-х лет. Умение работать с мясом, гарнирами, соусами. Знание технологических процессов.

Приготовление блюд горячего цеха согласно ТТК. Соблюдение стандартов качества, вкуса и подачи. Контроль чистоты и порядка на рабочем месте.

Опыт работы в сфере общественного питания на должности повара не менее 5 лет. Обязательно знание Европейской, Паназиатской кухни, элементы Восточной...

Приготовление блюд согласно ТТК заведения. Контроль наличия заготовок. Проведение ген уборок, подержание чистоты кухни в течение всего рабочего дня.

Опыт работы поваром от 5 лет. Опыт работы в семьях. Знание различных диет и принципов здорового питания. Ответственность и аккуратность.

Приготовление здоровой пищи с учетом различных диет. Соблюдение правил гигиены и санитарии. Планирование меню с учетом потребностей семьи.

Необходимый опыт и навыки. Опыт работы в аналогичной должности – от 3 лет, общий опыт в сфере – от 10 лет.

Формирование и обновление меню. Контроль за ассортиментом‚ качеством и отпуском выпускаемой продукции на рацион. Приготовление блюд. Обеспечение высокого качества блюд...

Опыт работы поваром обязателен. Умение работать в команде. Соблюдение санитарных норм и правил. Ответственность, аккуратность, пунктуальность.

Соблюдение рецептур и технологий приготовления блюд. Контроль качества используемых продуктов. Учет остатков продуктов и контроль за их хранением.

Опыт работы с диетическим меню. Знание диеты при инсулинорезистентности. Опыт работы поваром в MediSpa-отель MAYRVEDA Kislovodsk, Chenot Palace Health...

Приготовление диетической еды. Приготовление еды по ТТК. Составление диетического меню при инсулинорезистентности. Контроль свежести продуктов.

Опыт работы на позиции бригадира/су-шефа от года (на позиции заготовки). Проактивность, высокая самодисциплина, стрессоустойчивость. Умение работать в команде...

Образование профильное среднее-специальное/высшее. Опыт работы от трех в ресторанном или гостиничном бизнесе. Знание технологий приготовления кондитерских изделий.

Подготавливать основные продукты и готовить блюда в соответствии с установленными рецептурами. Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов.

Опыт работы в качестве шеф-повара от 3 лет. Опыт запуска кухни, составления меню. Успешный опыт создания команды, обучение персонала.

Координация работы кухни. Создание меню и его регулярное обновление (знание русской и европейской кухонь). Проработка новых блюд. Контроль технологии и...