Вакансии в городе Москва

Опыт работы шефом/су-шефом от 5 лет. Умение работать в режиме многозадачности, принимать решения, ставить цели, контролировать выполнение.

Руководство кухней, всеми процессами внутри подразделения. Контроль соблюдения ротации, проведение инвентаризации. Составление заказов, отсутствие стоп-листа. Соблюдение чистоты на кухне...

Наличие медицинской книжки или желание ее оформить. Умение работать с мясом, птицей, рыбой (формовка котлет, приготовление фаршей, нарезка мелкокускового п...

Приготовление П/Ф из мяса, курицы и рыбы по технологическим картам, 200 шт п/ф; помощь в горячем цеху.

Опыт работы от 3 до 6 лет в аналогичной должности. Знание технологий выпечки и умение работать с различными видами теста.

Хлебо-булочные изделия классические и современного формата. Внедрение экспериментальных и классических рецептов. Разработка и внедрение новых рецептов хлебо-булочных изделий.

Опыт работы на данной должности от 3-х лет. Честность, порядочность, ответственность.

Изготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм. Контроль качества приготавливаемой продукции. Обучение персонала кухни.

Опыт работы от 3 лет в должности су-шефа в кейтеринге, ресторане или отеле. Опыт работы на производстве, фабрике кухни...

Организация и координация работы кухни, распределение обязанностей и контроль их выполнения. Контроль качества продуктов, заготовок и готовых блюд.

среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих).

производит подготовку основной продукции, входящей в меню, готовит из продуктов питания готовые блюда. - осуществляет работу по своевременному приготовлению блюд и...

Наличие знаний технологических карт. Наличие действующей медицинской книжки. Аккуратность в работе. Желание развиваться в профессии. Умение работать в коллективе.

Приготовление блюд горячего цеха по технологическим картам.

Опыт работы с ЯПОНИЕЙ именно на ДОСТАВКАХ. Опыт работы в сетевых проектах ОБЯЗАТЕЛЕН (ведение нескольких объектов одновременно). Отличные управленческие и...

Настройка СИСТЕМНОЙ работы производственных процессов. Организация работы кухни 5-7 подразделений доставки + фабрики кухни. Постоянная работа над показателями вкуса...

Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет. Действующая медицинская книжка. Ответственность , чистоплотность .

Приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов согласно меню ( 300 чел). Поддержание чистоты рабочего места.

Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет. Опыт работы в режиме многозадачности, а так же построении команды и...

Организация полного цикла работы кухни. Управление командой до 10 человек. Создание и обновление меню, с учетом сезонности, предпочтений гостей, +шведский...

Опыт работы от 2-х лет в сфере общественного питания. Знание санитарных норм и правил. Знание правил торговли.

Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности...

Высокая степень профессионализма. Положительный опыт руководства персоналом; наличие своей команды будет преимуществом. Энергичность, аккуратность. Внимательное отношение к сотрудникам.

Постановка процессов эффективной работы на кухне. Контроль технологии качества приготовления блюд. Контроль, обучения линейного персонала. Составление актов проработок, технологических и...

Профильное образование. Опыт работы в должности су-шефа от 1 года (предпочтительно в ресторанах при отелях или крупных производственных предприятиях...

Организация и координация приготовления завтраков в формате " Шведский стол" для гостей. Создание новых предложений, участие в разработке ТТК.

Опыт работы кондитером в столовых и кейтеринг корпоративного питания от 3-х лет. Наличие мед. книжки или готовность ее оформить.

Приготовление кондитерских изделий согласно тех. карте. Участие в ежемесячных инвентаризациях. Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции. Поддержание чистоты на...

средне-специальное профильное образование. - опыт работы от 3 лет. - наличие медицинской книжки обязательно.

соблюдение рецептур и технологии приготовления пищи. - составление меню. - контроль сроков годности и ассортимента. - управление и грамотное распределение работы на кухне. -

опыт работы от трёх лет. - четкое следование работы с тех. картами. - знание и понимание технологических процессов. - пунктуальность.

качественное выполнение своих обязанностей в приготовлении блюд холодного цеха.

Добираться на общественном транспорте будет трудно к 8 утра. Требования: специальное образование, опыт работы в вип-семьях, рекомендации, медкнижка, обязательно...

Обязанности: составление меню (обсуждается с работодателем), приготовление еды для семьи и персонала, поддержание чистоты и порядка на кухне, закупка продуктов...

Образование среднее специальное/высшее. Опыт работы Шеф-поваром не менее 3 лет. Знание технологического процесса пищевого производства. Навык разработки и...

Контроль и анализ отчетности и списаний. Разработка и введение новых блюд и сезонного меню. Организация и контроль технологических процессов приготовления...

Требования: Опыт работы пкондитером от 3х лет. Высокая степень чистоплотности. Умение работать в команде. Вовлеченность в свое дело.

изготовление кондитерских изделий!!! ТАКЖЕ ПРИВЕТСТВУЕТСЯ, но не обязательно. Выпекание хлебобулочных изделий (КРУАССАНЫ,СЛОЙКА,ПИРОЖКИ ). Изготовление кишей и тартов.

Среднее профессиональное образование в данной сфере. Знание санитарных норм и правил хранения продуктов. Наличие медицинской книжки. Чистоплотность, дружелюбие и стремление...

Порционировать мясные полуфабрикаты для 200 человек, доводить до готовности и передавать на линию раздачи. Готовить заготовки на следующий день.