Вакансии в городе Москва

Опыт работы от 5 лет на аналогичной должности в крупных отелях. Профильное образование - высшее или средне-специальное. Опыт руководства коллективом...

Организация работы кондитерского цеха. распределять задачи между сотрудниками, контролировать соблюдение рецептур и технологий. Разработка новых рецептов и обновление меню.

Опыт работы в премиальном ресторане от 3-х лет. Понимание технологии приготовления десертов.

Приготовление десертов по технологическим картам. Заготовка полуфабрикатов. Соблюдение санитарных норм и правил.

Пунктуальность. Опыт работы на позиции су - шефа от 3 лет. Действующая медкнижка. Порядочность. Системность в работе. Ответственность.

Контроль подразделений кухни. Контроль качества блюд и заготовок. Инвентаризация. Коммуникация с бухгалтерией.

Опыт управления объектами корпоративного питания. ​Знание технологической документации. ​Опыт проведения инвентаризации. ​Знание санитарных норм и правил.

Контроль работы персонала. ​Снятие остатков. ​Контроль заказа продуктов. ​Приготовление блюд.

Опыт работы в московских ресторанах. Опыт работы от 3-х лет. Опыт работы с итальянской и европейской кухней.

Приготовление блюд по ТТК. Организация рабочего места.

Образование: среднее специальное. Работа с итальянским шеф-поваром. Знание итальянской кухни и европейской кухни. Опыт работы от 3-х лет.

Организация работы смены поваров холодного цеха. * Контроль качества ингредиентов и готовой продукции, соблюдение технологии приготовления в соответствии с ТТК. *

профессиональных поваров с опытом работы в общепите. – Уверенное владение кулинарной техникой. – Стабильное качество блюд. – Вежливость, пунктуальность и умение работать с...

Мой Повар» – это онлайн-платформа, на которой клиенты выбирают своего личного повара и заказывают домашнюю еду у него напрямую: супы...

Среднее профессиональное образование. Опыт работы пекарем (кондитером) не менее 4-х лет.. Знание и соблюдение санитарно-эпидемиологических требований и принципы...

Изготовление начинок для работы (начиная от первичной обработки до конечного приготовления). Изготовление различных видов теста согласно технологическим картам – дальнейшее приготовление...

Личный пример во ВСЕМ - знания, опыт, практические навыки по всем технологическим операциям! Опыт практической работы в корпоративном питании приветствуется.

Рабочий Шеф- повар . Организация производственного процесса столовой полного цикла с проходимость 400 (меню, определение объема закупок, контроль движения продуктов, сырья).

умение работать в команде. Требования: -опыт работы от 3 лет. -наличие действующей медицинской книжки. -пунктуальность, ответственность. -умение работать с технологическими...

приготовление горячих и холодных блюд. -поддержание стандартов качества блюд. -поддержание чистоты на рабочем месте.

Знание и умение правильно готовить блюда по тех. картам. Соблюдение санитарных норм. Опыт работы на аналогичной должности от 5 лет.

Контроль качества продуктов. Планирование приготовления заготовок. Снятие инвентаризации. Обработка мясной и рыбной продукции. Приготовления п/ф из мяса, птицы и...

Релевантный опыт работы от 3 лет обязательно. Профильное образование (пищевые технологии, химия). Понимание всего цикла - от сырья до упаковки.

Разработка и внедрение в производство хлебобулочных изделий высокого качества (слоеные, дрожжевые ). Поддержание рабочего места в порядке и чистоте.

Желателен опыт работы с известными шефами в ресторанах поваром/су-шефом и опыт работы в семьях.

Психолог. Полиграф. Мед.анализы, для установления отсутствия следов употребления запрещенных веществ.

Ответcтвeнное и свoевpeмeннoe выполнeниe cвоих oбязaнноcтей. Пунктуальность. Стрессоустойчивость. Желание обучаться.

Пpиготовлeние и порциониpовaние блюд сoгласнo тexнолoгичecким кapтам.

Профильное образование и документально подтвержденный опыт работы на должности шеф-повара в сфере корпоративного питания не менее 3 лет.

Организация работы кухни полного цикла, контроль персонала. Работа с поставщиками, заказ необходимых продуктов, проведение плановых инвентаризаций. Разработка и актуализация постоянного...

Опыт работы шеф‑поваром в проектах со схожей концепцией (здоровое питание, ЗОЖ‑меню). Опыт работы с доставкой, планами питания, высокими...

Рационы здорового питания. Готовые сбалансированные предложения для клиентов. Разработка индивидуальных меню. Кейтеринг‑услуги. Оперативное решение текущих операционных вопросов.

Опыт ресторанного обслуживания. - Профессиональное образование повар, повар-кондитер. - Знание правил сервировки стола и подачи блюд. - Грамотная речь, хорошие коммуникативные навыки.

Осуществляет подачу холодных закусок, салатов, напитков. Осуществляет первичную обработку и нарезку продуктов. Помогает поварскому составу при приготовлении, порционировании и оформлении...

Опыт работы не менее 3 лет. Высокое качество лепки. Знание рецептур теста. Наличие действующей мед. книжки.

Лепка дим-самов. Приготовление теста и начинок строго по ттк.

Обязательно опыт работы с японской кухней. Умение управлять всем производством, делать так, чтобы сотрудники могли выдавать продукт высокого уровня независимо...

Возможность самостоятельного принятия решений - шеф на кухне главный. Работу с продукцией действительно хорошего качества. Возможность выстроить процессы на производстве так...

Высшее профильное образование (технология пищевого производства и менеджмент). Опыт работы в аналогичной должности от 5-и лет. Знание производственных процессов...

Осуществление проектов по увеличению продаж, прибыли и производительности в ресторане. Грамотное выстраивание работы, обеспечение достижения требуемых результатов. Консультационная поддержка предприятия...