Вакансии в городе Москва

Среднее профессиональное образование (профильное). Опыт работы в должности повар от 3-х лет. Наличие медицинской книжки. Годность по состоянию здоровья...

Организация и обеспечение питания персонала в столовой предприятия. Организация и контроль процесса приготовления качественных и вкусных блюд (каши, супы, горячие...

Опыт от 5 лет в кондитерских цехах, обязателен опыт в ресторанах или кофейнях. Знание норм СанПиНа. Знание видов сырья, современного...

Организация работы кондитерского цеха: полный контроль и руководство подразделением. Разработка и введение новых десертов в меню ресторанов. Работа с заказными...

Если вы амбициозный и энергичный лидер кухни, любящий всей душой гастрономию, умеющий соединять креативность с управленческим подходом и стремящийся развиваться...

коммуникация напрямую с владельцем проекта. - работа с действующим меню и его развитие. - разработка новых блюд. - контроль закупок, себестоимости и соблюдения...

Ищем су-шефа в ресторан, с релевантным опытом работы от 3х лет. Умение работать в команде. Требования: Опыт работы...

Организация бесперебойной работы кухни. Контроль качества заготовок и приготовления блюд. Контроль сроков годности продуктов и пф. Работа с ТТК.

Опыт работы от 3 лет. Опыт проведения мероприятий. Готовность работать с плавающими выходными. Хорошие организаторские навыки.

Организация работы - специализация холодный цех. Разработка меню под мероприятие. Составление технологических карт блюд. Обучение и управление персонала кухни.

Опыт работы в качестве шеф-повара от 3 лет. Опыт запуска кухни, составления меню. Успешный опыт создания команды, обучение персонала.

Координация работы кухни. Создание меню и его регулярное обновление (знание русской и европейской кухонь). Проработка новых блюд. Контроль технологии и...

Аналогичный опыт работы в ресторанах премиум класса от 2х лет в должности шеф-повара. Знание требований к качеству и...

Разработка и введение меню. Ротация блюд основного меню. Разработка новых блюд. Проведение дегустаций. Обеспечение бесперебойной работы кухни. Обучение персонала.

Опыт работы от 3 лет. Наличие действующей медицинской книжки либо желание ее оформить за счет компании.

Контролируют качество и технологию приготовления блюд. Обеспечивают соблюдение графика выхода сотрудников на работу. Контролируют соблюдение СанПин и правил личной гигиены...

Опыт работы поваром от 3 лет. Знание техники жарки яичниц, омлетов, скрэмблов, выпечки блинов, хлебобулочных изделий, круассанов. Быстрая скорость работы...

Яичницы, омлеты, скрэмблы. Блины, сэндвичи, каши. Хлебобулочные изделия, круассаны и другую выпечку. Классические и авторские завтраки, легкие блюда для бранча.

Опыт работы на пищевом производстве обязатен. Среднее или высшее профессиональное образование (технолог общественного питания, бухгалтер-калькулятор). Понимание технологических процессов общественного...

Расчет себестоимости: определение точной себестоимости каждого блюда. Составление технологических и калькуляционных карт: Разработка и ведение документации, включающей рецептуру, нормы закладки...

Ж. Опыт работы в семьях и ресторанах. Наличие рекомендаций.

Приготовление завтрака, обеда и ужина. Сервировка стола и ресторанная подача блюд. Участие в закупки продуктов. Уборка рабочего места.

Знание технологии приготовление блюд. -Профильное образование - желательно. -Аккуратность, чистоплотность. -Наличие медицинской книжки.

Организация питания сотрудников 50-70 человек, готовить необходимо обеды, горячий цех. -Поддержание порядка на кухне. -Контроль и соблюдение санитарных норм...

Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет, наличие портфолио и рекомендаций. Желательно опыт работы в отелях, со шведской...

Управлять экономикой кухни: себестоимость, ФОТ, остатки, АВС - анализ, управление продажами через сотрудников зала. Постоянно обновлять меню, разрабатывать и внедрять Сезонные...

Опыт работы Кондитером от 2 лет. Высокая скорость работы. Хорошие навыки лепки. Знания технологий и методов декорирования: Понимание композиции, пропорций.

Приготовление кондитерских изделий с использованием различных ингредиентов и технологических процессов . Декорирование тортов и десертов: работа с мастикой,карамелью,шоколадом, сливками...

Профессиональное образование (училище, колледж). Наличие действующей медицинской книжки.

Работа поваром на участке. Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение технологии приготовления блюд. Соблюдение санитарно-гигиенических требований.

Высокая степень профессионализма. Положительный опыт руководства персоналом; наличие своей команды будет преимуществом. Энергичность, аккуратность. Внимательное отношение к сотрудникам.

Постановка процессов эффективной работы на кухне. Контроль технологии качества приготовления блюд. Контроль, обучения линейного персонала. Составление актов проработок, технологических и...

Релевантный опыт работы от3-х лет на пищевом производстве. Опыт работы с ассортиментом для крупных сетей – будет являться преимуществом.

Разработка новых блюд и управление ассортиментом. Широкие возможности для проработок различных блюд, возможность работать в коллаборациях с известными шеф-поварами.

Опыт работы в семьях Vip-уровня. Опыт работы в ресторанах премиум уровня Шеф-Поваром. Знание принципов раздельного питания, безглютен.

Приготовление пищи на семью из 7 человек. Составление меню. Приготовление европейской, диетической кухни. Безглютеновое меню. Обслуживание праздников и банкетов.

Имеет опыт работы шеф-поваром не менее 10 лет в ресторанах с разнообразным меню. Обладает глубоким знанием кулинарных техник и...

Разработка и обновление меню ресторана, учитывая сезонность продуктов и предпочтения гостей. Организация и контроль работы кухни. Управление командой поваров (подбор...

Наличие действующей санитарной книжки. Опыт аналогичной работы не менее 5 лет (кафе, корпоративные VIP столовые, рестораны, пекарни).

Приготовление выпечки, десертов, запеканок. Соблюдение СанПин и норм охраны труда.