Вакансии в городе Москва

Опыт работы от 3 лет. Наличие действующей медицинской книжки либо желание ее оформить за счет компании.

Контролируют качество и технологию приготовления блюд. Обеспечивают соблюдение графика выхода сотрудников на работу. Контролируют соблюдение СанПин и правил личной гигиены...

Образование: профессиональное поварское. Опыт работы: от 3 лет в должности Бренд Шеф-повара, наличие рекомендаций. Опыт работы с сетевыми заведениями...

Разработка меню, поддержание в соответствии с общей концепцией и требованиями. Разработка сезонных обновлений, обновление меню ланчей. Внедрение новых технологий и...

Умение вкусно готовить. Стаж работы от 5 лет шеф-поваром/заведующим столовой. Стрессоустойчивость, исполнительность, инициативность, пунктуальность, коммуникабельность, ответственное отношение к...

Организация работы кухни с проходимостью 250-300 гостей (завтраки+обед). Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд. Обучение поваров. Проведение инвентаризаций.

Опыт работы от 2 лет в приготовлении узбекских блюд. Знание традиционных рецептов и технологий. Ответственность, аккуратность, умение работать в команде.

Приготовление узбекских блюд (плов, манты, самса, шашлыки и др.). Соблюдение стандартов чистоты и гигиены. Контроль за качеством продукции.

Опыт работы от 5 лет. Повар универсал. Профильное образование. Пунктуальность. Коммуникабельность. Ответственность. Знание Европейской кухни.

Пpиготoвлениe блюд cогласнo технологическим картам. Cоcтавлениe заказов продуктов. Поддержание чистоты на рабочем месте. Уметь работать самостоятельно. Поддержание чистоты на рабочем...

Профильное образование приветствуется. Умение работать в команде и управлять коллективом. Творческий подход к приготовлению блюд. Знание санитарных норм и правил.

Контроль качества и подачи блюд. Управление кухонной командой. Обеспечение соблюдения санитарных норм. Взаимодействие с поставщиками. Требования: Работа с доставкой !!!

Навыки приготовления блюд различных национальностей, главное: вкусная и полезная еда, обязательно ПП-меню. Опыт работы не менее 3-х лет.

Приготовление блюд. Готовить разнообразные блюда, включая закуски, основные блюда и десерты, соблюдая рецептуру и технологию. Организация рабочего процесса.

Опыт работы на кухне от 4 лет и выше. Опыт в сегменте casual up и fine dining. Хороший вкус.

Концепция ресторана на каждый день, вкусные блюда с красивой подачей. Задачи: Управления командой кухни 11человек. Исполнение финансовых показателей (FC...

Опыт работы поваром не менее 3 лет. Среднее специальное образование. Действующая медицинская книжка.

Подготовка продуктов и ингредиентов. Самостоятельное приготовление блюд согласно утвержденному меню. Контроль качества готовых блюд перед подачей. Поддержание чистоты рабочего места...

Образование среднее специальное. Опыт работы не менее 2 лет. Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов. Знание способов обработки продуктов и...

Приготовление и порционирование блюд согласно технологическим картам. Поддержание чистоты в рабочей зоне. Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их...

Готовность к работе на удаленном объекте. Наличие загранпаспорта - желательно! Действующая медицинская книжка обязательна. Наличие профильного образования. Опыт в сети общественного...

Приготовление блюд (завтрак/обед/ужин + выпечка) для "Вахтового персонала" (около 30 чел.) ежедневно в соответствии с ТТК, расчет необходимого...

Опыт работы пекарем от 2 лет. Знание технологий приготовления различных видов теста (дрожжевое, слоёное, бездрожжевое). Ответственность, аккуратность, внимание к деталям.

Приготовление и выпечка хлеба, и другой продукции по технологическим картам. Подготовка заготовок, контроль расстойки и выпечки. Соблюдение рецептур, технологий и...

Опыт работы в программах iiko, DocsInBox, Excel. Нам важен интерес к нововведениям в ресторанной и культурной сфере, высокий уровень насмотренности.

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. — Контроль сроков, ассортимента, количества и качества продукции. — Проведение и управление инвентаризацией. —

Желательно с опытом обучения в “Novikov School”, школе ресторатора Аркадия Новикова. Знание поварского дела и технологии приготовления блюд. Знание СанПин.

Проводить инвентаризации кухни организации питания. Организовать прием, хранение и использование продуктов, сырья, оборудования и инвентаря. Координировать работу кухни с другими...

Опыт работы от 5 лет на аналогичной должности в крупных отелях. Профильное образование - высшее или средне-специальное. Опыт руководства коллективом...

Организация работы кондитерского цеха. распределять задачи между сотрудниками, контролировать соблюдение рецептур и технологий. Разработка новых рецептов и обновление меню.

Что нужно чтобы вы знали и умели: Опыт работы поваром холодного цеха.

Разработка и ввод блюд паназиатской кухни (роллы, воки, супы). Составление ТТК (с помощью бухгалтеров - калькуляторов). Контроль ввода новых блюд.

Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет. Наличие мед. книжки и документов для работы или готовность их быстро сделать.

Приготовление мангальных блюд кухни. Первичная обработка мяса. Работа с грилем. Контроль качества отдачи блюд. Работа по чекам. Работа по тех.

3+ лет опыта в роли шеф-повара (желательно в сфере здорового питания, или функциональных кафе). Понимание макронутриентов, аллергенов и...

Руководить ежедневной работой кухни (включая ресторан, dark kitchen и доставку). Разрабатывать и обновлять меню: смузи, боулы, функциональные десерты, протеиновые снеки...

Опыт работы от 3 лет. Опыт проведения мероприятий. Готовность работать с плавающими выходными. Хорошие организаторские навыки.

Организация работы - специализация холодный цех. Разработка меню под мероприятие. Составление технологических карт блюд. Обучение и управление персонала кухни.