Вакансии в городе Москва

Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки...

Приготовление блюд и кулинарных изделий, вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий в соответствии с присвоенным квалификационным разрядом.

Опыт работы на позиции су-шефа не менее 3 лет. Отличное знание европейской и итальянской кухни. Сильные лидерские и организаторские...

Организация работы смены. * Контроль отдачи блюд. * Составление заявок по поставщикам. * Приемка товара. * Участие в инвентаризациях.

Требования: Опыт работы в должности Повара или Су-Шефа. Умения работать в команде. Опрятность. Пунктуальность. Ответственность. Чистоплотность. Наличие медкнижки.

Ввод новых позиций. Обновление меню. Формирование заказа продуктов. Работа по тех.картам. Приготовление полуфабрикатов. Приготовление готовой продукции. Соблюдение санитарных норм.

Опыт работы в должности Шеф-пекаря, Шеф-технолога, Шеф-кондитера, Заведующего производства. Руководящие способности и опыт руководства. Оперативность принятия решений.

Управление персоналом производства. Контроль качества производимой продукции. Контроль товарных остатков. Контроль выполнения должностных обязанностей персонала. Ввод новых позиций. Регулярные проработки.

Опыт работы на предприятиях по производству кондитерской продукции. Навыки стратегического управления производственными процессами. Лидерские качества, ответственность и ориентация на результат.

Обеспечение бесперебойной работы производства, контроль выполнения производственных задач и планов ежедневной отгрузки. Постоянный контроль над стандартами приготовления кондитерских изделий, нормами...

Разработка меню. Приготовление блюд по технологическим картам (завтраки, суп, салат, горячее, гарниры). Участие в инвентаризации по кухне. Уборка рабочего места.

Работа в ресторанах с русской и итальянской кухней. Приветствуется опыт работы в пивном ресторане. Обязателен стаж работы шеф-поваром от...

Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана. Контроль закупочных цен и качества продукции от поставщиков. Приготовление блюд согласно технологическим картам...

Приготовление блюд по технологическим картам. Соблюдение санитарных норм. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Опыт работы от трех лет. Умение работать со сложными кондитерскими изделиями.

Приготовление десертов, печений, выпечки по ТТК. Приготовление сложных кондитерских изделий. Управление персоналом. Контроль рабочего места. Помощь Шеф-Кондитеру.

Опыт работы на позиции су-шефа от 2-х лет. Опыт управления персоналом. Высокая работоспособность, активность, лидерские качества, стрессоустойчивость.

Контроль работы кухни в отсутствие шеф-повара. Координация работы цехов (горячий, холодный, кондитерский). Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты...

Наличие санитарной книжки или готовность её оформить.

Kонтроль приготовления и своевременности отдачи блюд. Поддержание эффективного и дружеского взаимодействия кухня/зал. Составление заявок. Ведение учета списания.

Наличие санитарной книжки или готовность её оформить.

Получение блюд c дoготoвoчныx цехов, проверка их ассортимента, количества. Прием и выдача заказа на линии раздачи. Предложение/рекомендация блюд.

Наличие санитарной книжки или готовность её оформить.

Пpиготовлeниe блюд по TК. Cоблюдать при приготовлении, требования к безопасности готовой продукции и безопасности приготовления продукции. Использовать с соблюдением техники...

Наличие санитарной книжки или готовность её оформить.

Пpиготовлeниe блюд по ТK. Соблюдать при приготовлении, требования к безопасности готовой продукции и безопасности приготовления продукции. Использовать с соблюдением техники...

Профильное образование (средне-специальное / высшее). Опыт работы на аналогичной должности от 5 лет. Знание технологии приготовления хлебобулочных изделий.

Знание и внедрение в меню хлебобулочных изделий (слойка, хлеб на закваске, круассаны, дениш, пироги) . Отслеживание качества продукции. Расстановка и распределение...

Опыт в современных ресторанах полного цикла от 3 лет. Бескомпромиссность к качеству. Мотивация расти и работать над своими навыками.

Полный цикл приготовления блюд из сет-меню. Плейтинг этих блюд на сервисе вместе со всей командой. Управление своей позицией и...

Опыт работы сушистом в японских ресторанах и суши-барах премиального уровня. Опыт работы с дорогой и редкой рыбой.

Приготовление и отдача блюд в соответствии с технологическими картами. Соблюдение существующих норм и правил приготовления. Контроль качества используемых продуктов, их...

Наличие медицинской книжки(или готовность ее сделать). Навыки работы с кассой, терминалом. Обязательно опыт работы в столовой или кафе.

Работа с контрольно-кассовой техникой:программа R-Keeper,сканер,банковский терминал. Профильное образование повара. Приготовление завтраков. Приготовление блюд согласно тех.

Опыт работы в ресторанах обязателен. Наличие медицинской книжки. Умение работать в команде.

Приготовление кондитерских блюд, выпечки и десертов по меню ресторана и технологическим картам . Обеспечивать качество , эстетический вид блюд . Следить за чистотой...

Опыт работы поваром от 3 лет в ресторанах, кафе или гастропроектах. Глубокие знания технологий приготовления блюд и санитарных требований.

Участие в запуске кухни с нуля: организация рабочего пространства, отладка процессов. Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и стандартами.