Вакансии в городе Москва

Обязательно опыт работы с японской кухней. Умение управлять всем производством, делать так, чтобы сотрудники могли выдавать продукт высокого уровня независимо...

Возможность самостоятельного принятия решений - шеф на кухне главный. Работу с продукцией действительно хорошего качества. Возможность выстроить процессы на производстве так...

Высшее профильное образование (технология пищевого производства и менеджмент). Опыт работы в аналогичной должности от 5-и лет. Знание производственных процессов...

Осуществление проектов по увеличению продаж, прибыли и производительности в ресторане. Грамотное выстраивание работы, обеспечение достижения требуемых результатов. Консультационная поддержка предприятия...

Имеет опыт работы поваром-заготовщиком в мясо-рыбном цехе от 3-х лет. Готов и умеет работать руками — это основная...

Основная ваша задача — обеспечить бесперебойную работу мясо-рыбного цеха. Основные обязанности: Работа в цехе (80% времени): Первичная обработка мяса, птицы...

Образование среднее профессиональное.

Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки и согласно меню...

Профильное образование. Знание санитарных норм, калькуляции, снятия остатков. Умение руководить коллективом поваров.

Контроль качества продуктов, участие в разработке нового меню. Снятие остатков, проведение инвентаризаций, проверка калькуляционных карт. Обучение и руководство персоналом, осуществление...

Опыт работы пиццейоло от 2 лет, желательно в пиццериях с доставкой. Знание технологий приготовления теста (римская, неаполитанская, классика — плюс).

Вакансия: Пиццейоло / Шеф-повар пиццы (доставка). Формат: запуск новой пиццерии “под повара” — участие в создании продукта и процессов.

Опыт работы от 1 года в ресторанах на аналогичной должности. Грамотная русская речь. Чистоплотность, стрессоустойчивость, ответственность. Умение работать с ТК.

Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов. Коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества, умение работать в команде.

Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения. Формирование команды (поиск, адаптация, обучение). Заказ и контроль качества поставляемых продуктов. Проведение инвентаризаций.

Знание грузинской кухни обязательно, умение работать с тестом.

Контроль заготовок, маркировок. Контроль отдачи блюд всех цехов. Требования: Управление кухней,организация работы всех цехов,распределение задач между сотрудниками.

Среднее специальное или высшее образование по профилю («Поварское дело», «Технология продукции общественного питания»). - Опыт работы поваром/шеф-поваром от 2...

Приготовление блюд для школьной столовой по утверждённому меню (завтраки, обеды, полдники). - Полный контроль цикла: от приёмки продуктов до подачи блюд. -

Опыт работы от 3 до 6 лет в должности повара. Знание технологий приготовления блюд. Умение работать в команде.

Приготовление блюд согласно ТТК. Контроль качества продуктов и готовых блюд. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности. Участие в разработке новых...

Опыт работы от 3 лет на аналогичной позиции. Опыт работы с различными видами теста. Умения обращаться с профессиональным оборудованием и...

Обязанности: Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий, изготовление десертов. Работа с разными видами теста. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Опыт работы су-шефом или шеф поваром от 3 года в ресторанах премиум сегмента. Навыки организации работы команды от 20...

Контроль работы команды кухни, процесса приготовления, качества отдачи блюд. Контроль качества входящего сырья. Составление графиков работы. Обеспечение подготовки рабочей смены...

Опыт работы в сфере общественного питания на должности повара не менее 5 лет. Обязательно знание Европейской, Паназиатской кухни, элементы Восточной...

Приготовление блюд согласно ТТК заведения. Контроль наличия заготовок. Проведение ген уборок, подержание чистоты кухни в течение всего рабочего дня.

Коммуникабельность . Ответственность. Пунктуальность.

Обязанности бара-бистро «Вольность»: Приготовление горячих и холодных блюд. Поддержание в чистоте рабочего места . Простое меню ( мало заготовок).

Oпыт рaботы поварoм холодного цеха от 3-х лет. Наличие медицинcкой книжки.

Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня. Приготовление холодных блюд. Работа по меню, умение работать с тех.картами.

Oпыт paботы Шеф-поваpом в корпоративном питании от 3-х лет, с большим объемом питающихся (от 500 человек).

Организация процессов работы производства. Взаимодействие с поставщиками ( формирование заказа на продукты, контроль входящих цен, соблюдение продуктовой матрицы). Контроль качества сырья.

Опыт работы шеф-поваром столовой, су-шефом. Опыт работы на линии раздачи, в ресторане, корп питании - столовые от 3 лет.

Организация и руководство работой кухни. Составление и участие в разработке меню. Контроль качества блюд и соблюдение стандартов сервиса.

Коммуникабельность. Чистоплотность. Знание работы на мангале.

Приготовление блюд по меню. Мотивация.

Опыт работы су-шефом в ресторанах от 3х лет является преимуществом, так же готовы рассмотреть сильного кандидата с хорошим...

Контроль за технологическим процессом (от контроля качества входящего сырья до передачи готовой продукции на склад). Контроль выполнения производственного заказа.