Вакансии в городе Москва

Говорит решениями, а не проблемами. - Насмотренность, хорошее знание рынка, знание грузинской кухни и понимание трендов.

Ресторан современной грузинской кухни «Sesilia» в поиске Шеф-повара. - Будет управлять цифрами (маржа, затраты, производительность, потери). - Возьмет на себя ответственность...

Опыт работы от 3-х лет. Высшее профессиональное образование. Организаторские способности, ответственность, аккуратность.

Организует и контролирует работу производства службы питания. Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники...

Опыт работы от 3 до 6 лет в аналогичной должности. Знание технологий приготовления мясных блюд. Умение работать в команде и...

Приготовление блюд горячего цеха в соответствии с технологическими картами. Контроль качества и свежести используемых продуктов. Соблюдение санитарных норм и правил...

Ответственность. Чистоплотность. Совокупный опыт работы поваром от 2-х лет. Грамотность. Знание европейской и русской кухни.

Приготовление блюд согласно ТТК. Контроль товарного соседства и маркировки продуктов. Контроль качества используемых продуктов. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности...

Глубоко понимает рынок HoReCa и его сегменты. Обладает широкой гастрономической насмотренностью и регулярно изучает международные тренды. Следит за развитием европейской...

Анализировать рынок HoReCa: тренды, поведение гостей, конкурентную среду, форматные решения. Отслеживать и адаптировать мировые гастрономические тренды (Европа, Азия, Ближний Восток...

Опыт работы в ресторане Премиум сегмента последние 1-2 года обязателен! Креативность, инициативность, ориентация на результат. Стрессоустойчивость, умение работать в...

Приготовление и отдача десертов согласно технологическим картам. Соблюдение санитарных норм и правил. Выполнение стандартов и правил компании. Поддержание порядка и...

Опыт работы от 2 лет. Умение работать в режиме высокой загруженности. Знание технологии процесса приготовления выпечки. Знание технологического оборудования.

Организация и контроль работы пекарного производства. Непосредственное участие в выполнении заказа на производстве. Разработка и внедрение новой продукции.

высшее или среднее профессиональное образование. - опыт работы не менее 5 лет в основном производстве организаций питания для сотрудников.

приготовление блюд по технологическим картам. - производит подготовку основной продукции, входящей в меню. - осуществляет работы по своевременному приготовлению блюд и кулинарных...

Опыт жиловки/обвалки.

Жиловка /обвалка. Отделение мяса от кости. Срезка жилок. Выделение деликатесных частей для засолки.

Обязательно опыт работы с японской кухней в премиальных ресторанах. Умение управлять всем производством, делать так, чтобы сотрудники могли выдавать продукт...

Возможность самостоятельного принятия решений - шеф на кухне главный. Работу с продукцией действительно хорошего качества. Возможность выстроить процессы на производстве так...

Неравнодушие к индустрии, желание следить за трендами. Умение работать в команде. Проактивность и стремление узнавать новое.

Стать частью сильной команды под руководством известных Шеф-поваров и Бренд-шефов. Работать только с качественными продуктами и современными технологиями...

Опыт работы шеф-поваром от 3 лет с несколькими точками питания, опыт создания меню a la carte. Опыт работы со...

Разработка/изменения/согласование меню для ресторана a la carte на 120-140 посадочных мест. Сезонные предложения с использованием локальных продуктов.

Опыт работы от 3 лет в премиальных ресторанах возможно без образования.

Приготовление блюд согласно ТТК. Чистота рабочего места, маркировка и тд. Возможность проявить себя и участвовать в разработке блюд ресторана.

Опыт работы поваром в семье обязателен. Умение готовить детское, домашнее и здоровое питание. Обязательный опыт работы с мангалом.

Составление разнообразного сбалансированного меню (детское + взрослое). Приготовление завтраков, обедов, ужинов, перекусов. Заготовки и организация хранения продуктов. Работа с мангалом...

Опыт работы более 5 лет. Опыт работы в учетной программе обязателен. Знание требований СанПин и ХАССП. Опыт работы с банкетными...

Руководство деятельностью пищеблока. Разработка нормативно-хозяйственной документации (ТТК, ТЗ). Обеспечение выпуска качественной продукции. Самостоятельное приготовление блюд особой сложности, разработка рецептур...

Знание технологии приготовление блюд. -Профильное образование - желательно. -Аккуратность, чистоплотность. -Наличие медицинской книжки.

Организация питания сотрудников 50-70 человек, готовить необходимо обеды, горячий цех. -Поддержание порядка на кухне. -Контроль и соблюдение санитарных норм...

Знание современных кулинарных технологий и трендов. Умение разрабатывать меню и внедрять новые блюда. Лидерские качества, опыт управления командой.

Организация и контроль всех процессов на кухне. Соблюдение стандартов качества и санитарных норм. Управление командой поваров и обучение персонала.

Образование повара. Быть в курсе современных трендов. Умение планировать работу и организовать кухню. Наличие рекомендаций с предыдущих мест работы.

Эстетичная подача блюд. Приготовление для взрослых и детей. Еда строго безглютеновая. Поддержание чистоты и порядка на кухне и в зоне...

Опыт приготовления пищи в офисе или семье (желательно наличие рекомендаций). Аналогичный опыт в квартире большой площади или загородном доме является...

Готовить обеды и полдники для сотрудников (10-15 человек): Поддерживать чистоту в помещении, кухне (около 150 кв.м).

Опыт работы шеф поваром от 3х лет. Креативность в разработке/подаче блюд с учетом мировых тенденций. Возможность/желание выезда...

Запуск ресторанов: выезд на открытие в регионы РФ и СНГ, на 14 дневный срок. Проработка/разработка меню, спец предложений и...