Вакансии в городе Москва

Опыт работы в ресторанах на должности су-шеф от 2-х лет строго обязателен. Опыт работы с персоналом, умение быть...

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Участие в составлении меню...

Опыт жиловки/обвалки.

Жиловка /обвалка. Отделение мяса от кости. Срезка жилок. Выделение деликатесных частей для засолки.

Опыт работы Шеф-поваром в ресторанах итальянской кухни уровня fine dining. Отличное знание итальянской гастрономии, технологий приготовления и современной подачи.

Разработка и реализация меню итальянской кухни (a la carte, сезонные предложения, дегустационные сеты). Контроль качества, вкуса и подачи блюд в...

среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих).

производит подготовку основной продукции, входящей в меню, готовит из продуктов питания готовые блюда. - осуществляет работу по своевременному приготовлению блюд и...

Опыт в современных ресторанах полного цикла от 3 лет. Бескомпромиссность к качеству. Мотивация расти и работать над своими навыками.

Полный цикл приготовления блюд из сет-меню. Плейтинг этих блюд на сервисе вместе со всей командой. Управление своей позицией и...

Опыт работы старшим поваром от 3 лет. Отличное знание технологических процессов и стандартов приготовления. Навыки управления командой и обучения сотрудников.

Организация и контроль работы кухни. Приготовление блюд по технологическим картам. Обучение и наставничество персонала. Заказ и учёт продуктов, контроль остатков.

трудолюбие, ответственность. -наличие медицинской книжки. -профильное среднее специальное образование. -опыт работы от 3 лет. -знание специфики работы, санитарных норм и...

Организация рабочего места. -выполнение предварительной подготовки сырья. -контроль тех.процесса приготовления блюд в соответствии с ТК. -Контроль сроков хранения и расхода...

Следит за работой персонала кухни, выявляет ошибки, проводит их коррекцию. Расставляет график работы персонала кухни, проводит в случае необходимости замены...

Опыт работы Шеф-Кондитер в проектах Премиум сегмента последние 5 лет. Знание различных кулинарных техник и стилей кухни.

Разработка меню совместно с Шефом. Составление тех. карт. Организация и контроль бесперебойной работы кондитерского цеха. Организация работы кухонного персонала.

Умение работать по технологическим картам. Наличие санитарной книжки (или готовность её оформить). Чистоплотность, аккуратность и ответственность.

Готовить вкусные и аккуратные блюда по технологическим картам. Создавать аппетитную красоту на линии раздачи. Поддерживать на кухне идеальную чистоту — мы...

Нужны глубокие знания в области завтраков. Умение работать по ттк.

Контроль кухни.

Опыт работы от 3 до 6 лет в аналогичной должности. Знание мяса, восточной и европейской кухонь. Умение работать в команде...

Создание концепции меню, формирование новых позиций и обновлений существующих блюд. Тестирование рецептов, подбор ингредиентов, оптимизация технологий приготовления. Консультации по гастрономическому...

Опыт работы поваром от 3 лет. Наличие медкнижки (или готовность оформить). Ответственность, чистоплотность, дисциплина. Умение работать в высоком темпе.

Приготовление горячих и холодных блюд по техкартам. Контроль качества продукции, соблюдения рецептур и сроков годности. Соблюдение санитарных норм и правил...

Наличие образования повар 4 или 5 разряда, подтвержденного дипломом. Рассмотрим кандидатов в том числе с минимальным опытом работы в столовых...

Изготовление полуфабрикатов, омлетов, либо блюд кулинарии (горячие и холодные блюда) по утвержденным технологическим картам. Соблюдение чистоты на рабочем месте.

Профессиональный и ответственный специалист. Имеешь релевантный опыт работы старшим поваром или су-шефом. Ценишь порядок и сервис. Расскажи об опыте...

Два заведения сети работают в России и один в Черногории.

Опыт работы поваром от 3 лет в ресторанах гостиниц. Знание европейской кухни. Наличие медицинской книжки. Ответственность, желание работать.

Контроль работы холодного цеха. Приготовление пищи и оформление блюд для участка холодного цеха кухни в соответствии со стандартами, принятыми на...

Опыт работы в должности шеф повара от 3х лет. Умение самостоятельно решать вопросы в рамках своих полномочий.

Обучение и руководство командой. Контроль качества и умение поддерживать стандарты. Организация найма. Адаптация новичков. Просчет себестоимости и калькуляций.

Опыт работы в общественном питании на позиции су-шефа от 3-х лет. Знание европейской кухни. Профильное образование.

Контроль и организация работы кухни. Заказ продуктов и бережное хранение. Разработка новых блюд. Проведение инвентаризаций. Соблюдение технологических стандартов приготовления блюд.

Опыт работы поваром мясного цеха. Наличие медицинской книжки.

Работа в мясном цехе, приготовление полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы.

Опыт работы в ресторане от 1 года. Умение работать по тех. картам. Чистоплотность и аккуратность.

Приготовлением блюд в хц, соблюдением технологии. Организацией рабочего места. Соблюдением сроков годности и условий хранения продуктов. Соблюдением санитарных норм, техники...