Москва
Опыт работы пиццайоло/пиццмейкером от 1 года или готовность обучаться. Знание работы с тестом: замес, растяжка, формовка, контроль ферментации.
Замес, деление, формовка и расстойка теста по технологическим картам. Подготовка соусов, начинок и заготовок. Сборка и выпекание пиццы с соблюдением...