Москва
Знание ХАССП обязательно. - Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет. - Умение руководить персоналом. - Знание технологических процессов приготовления блюд.
Обеспечение бесперебойной работы кухни. - Работа с документами, составление графика смен поваров. - Заказ и приемка продукции. - Контроль соблюдения поварами технологии приготовления...