Москва
Обязателен опыт работы в ресторанах/гостиницах/кейтеринг-сервисах европейской кухни от 3 лет на руководящей позиции. Знание технологических процессов производства.
Управление производственно-технологическим процессом кухни в целом. Организация и контроль соблюдения технологии и качества приготовления блюд. Управление персоналом до 30...