Москва
Опыт работы на позиции Шеф-повара объекта общественного питания/Заведующего производством не трех лет. Профессиональное образование (поварское или технологическое).
Организация работы кухни и персонала. Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд. Обучение поваров. Проведение инвентаризаций. Управление ассортиментом, ввод нового...