Москва
Опыт работы на позиции су-шефа от 2-х лет. Опыт управления персоналом. Высокая работоспособность, активность, лидерские качества, стрессоустойчивость.
Контроль работы кухни в отсутствие шеф-повара. Координация работы цехов (горячий, холодный, кондитерский). Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты...