Вакансии в городе Москва

Знание санитарных норм и правил, базовые знания ХАССП. Знание технологий обработки продуктов. Знание принципов работы и правил эксплуатации технологического оборудования.

Создание новых предложение, участие в разработке ТТК. Контроль технологического процесса производства заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции. Контроль работы производственного персонала...

Профильное образование обязательно. Опыт работы в ресторанах или гостиницах на аналогичной должности. Знание рецептуры, технологии приготовления, требований к качеству, правил...

Организация работы кухни ресторана. Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов НАССР. Умение работать в команде и желание развиваться.