Опыт работы в ресторанной сфере от 3 до 6 лет, предпочтительно в отелях. Знание стандартов гостеприимства и ресторанного бизнеса.
Организация и контроль работы ресторана при отеле, обеспечение высокого уровня сервиса и качества блюд. Управление персоналом: подбор, обучение и мотивация...