Москва
Релевантный опыт работы (японское направление). Навыки работы с большими объемами (фабрики-кухни, столовые). Опыт работы в сетевых компаниях.
Управление кухней: обеспечение бесперебойных процессов, подбор и обучение персонала. Качество и сервис: работа с отзывами гостей, контроль входящего сырья (соблюдение...