Санкт-Петербург
Опыт запуска бара с 0. Понимание барного рынка и трендов. Креативность и предпринимательское мышление. Этапы прохождения:
Разработка концепции бара: анализ рынка (конкуренты, ЦА, тренды) и формирование уникальной концепции заведения, атмосферы, позиционирования (например: винный бар, коктейльный, гастропаб...