Москва
Опыт работы су-шефом или сильным поваром на позиции старшего. Уверенное знание организации работы кухни. Понимание технологических процессов и стандартов...
Организовывать и контролировать рабочие процессы. Контролировать соблюдение технологических процессов и стандартов. Следить за качеством и хранением продуктов. Участвовать в обучении...