Москва
Образование среднее специальное/высшее. Опыт работы шеф-поваром не менее 3 лет. Знание технологического процесса пищевого производства. Наличие медкнижки и...
Организация работы кухни. Контроль станций, холодильников кухни, соблюдение ТТК. Контроль качества работы сотрудников. Проработка блюд, написание технологических карт.