Москва
Сильные управленческие качества (организация, обучение, мотивация, дисциплина). Знание грузинской кухни. Насмотренность, хорошее знание рынка и понимание трендов. Понимание производственно-технологических...
Руководство и организация качественной работы кухни. Поддержание f.c и работа со всеми расходными статьями кухни. Подбор команды.