Москва
Опыт работы су-шефом от 2 лет. Уверенные навыки ведения документооборота. Знание европейской, итальянской и азиатской кухонь. Понимание и соблюдение...
Приготовление блюд и контроль качества отдачи. Соблюдение стандартов и технологических карт. Организация и контроль работы поваров. Контроль санитарных норм, маркировки...