Директор ресторана

Ресторанный холдинг приглашает к сотрудничеству амбициозного и системного руководителя на позицию Управляющего ресторана "Сыроварня" в Аутлете Новая Рига.

Мы ищем лидера, способного обеспечить безупречное качество сервиса и финансовую стабильность бизнеса.

Условия и доход: Фиксированный оклад + бонусная часть при выполнении целевых показателей. Совокупный доход от 200 000 до 300 000 рублей

Ключевые задачи и KPI:

— Поддержание высокого индекса удовлетворённости гостей (CCI).

— Успешное прохождение внутренних и внешних аудитов.

— Обеспечение прироста трафика и прибыли по отношению к аналогичному периоду прошлого года.

— Удержание целевого уровня рентабельности бизнеса.

Требования:

— Опыт управления рестораном от 3 лет.

— Умение работать с сетевыми проектами, знание стандартов операционного управления.

— Навыки финансового планирования и анализа P&L.

— Контроль стандартов качества и ориентация на лояльность гостей.

Мы предлагаем:

— Полную автономность в управлении рестораном.

— Прозрачную систему мотивации с фокусом на результат.

— Возможность реализовать профессиональный потенциал в крупном холдинге.

Портрет идеального кандидата:

Мы ищем амбициозного профессионала, который стремится к высоким результатам, но достигает их честным путём — не за счёт коллег, а вместе с ними. Для нас важны порядочность и уважение к команде. Наш кандидат — это харизматичный и энергичный человек, способный вдохновлять окружающих и заряжать их своим примером. Он умеет создавать вокруг себя атмосферу доверия и вовлечённости. Мы ценим зрелость и самостоятельность: наш кандидат готов принимать взвешенные решения и нести за них полную ответственность, не перекладывая её на других. Это настоящий лидер, который ведёт команду к развитию и успеху, объединяя людей вокруг общих целей.

И, конечно, для нас принципиально важны воспитанность и интеллигентность — умение выстраивать уважительные, профессиональные отношения с коллегами, партнёрами и клиентами.

Если вы узнали в этом описании себя — будем рады видеть вас в нашей команде.