Управляющий рестораном Варежка на Катке ВДНХ

Компания Рестамама ищет Управляющего на запуск Большого ресторана Варежка на катке ВДНХ с уличной зоной Гостиприимства Apres Ski: Бар, Очаг, Бочки с Глитвейном и Грогом

Вам предстоит:

Запустить проект за 3 недели (меню, технология и команда готовы на 80%)

Организовать обслуживание в центре Катка ВДНХ с проходимостью более 1000 гостей в день;

Нанимать, обучать и адаптировать текущих сотрудников к зимним процессам и работам;

Чувствовать и нести наши ценности и миссию в Мир;

Быть настоящим радушным хозяином своего ресторана и зарядить этим настроем весь свой персонал; встречать высокопоставленных гостей федерального уровня;

Выполнять планы по выручке, раздавать бонусы и делать сотрудников счастливыми;

Контролировать рабочую дисциплину, закупки, хранение и инвентаризации;

Ты наш человек если:

Любишь Зиму, Спорт, Каток и Новогоднюю атмосферу

Ты харизматичен, амбициозен, позитивен и чувствуешь, что ты настоящий лидер;

Умеешь успешный опыт управления большими проектами и коллективом более 50 человек;

Стремишься к профессиональному и личному росту, знаешь что для тебя Мечта и можешь красочно ее рассказать;

Ты долго работаешь в Индустрии гостеприимства и имеешь положительные рекомендации от владельцев предыдущих мест работы;

Знаешь, что ты настоящий мотиватор и тонкий психолог, способный разобраться с любой ситуацией как внутри коллектива, так и с гостями;

Любишь природу, путешествия, гастрономию и свою работу.

Мы готовы предложить тебе:

Очень перспективное и интересное место. Карьерный рост до Директора сети ресторанов

График 5/2;

Официальное оформление, со стабильными выплатами 2 раза в месяц;

Заработная плата от 180000руб