Территориальный управляющий

ОБЯЗАННОСТИ:

• Управление 4 проектами

• Выполнение плановых показателей

• Контроль сервиса, скорости и качества работы

• Работа с командой

• Контроль отзывов от гостей и скорости реакции на них

• Взаимодействие с франчайзером

• Внедрение стандартов и их контроль

• Обучение персонала

• Обеспечение готовности ресторанов к проверкам

• Развитие компании

• Решение текущих вопросов

• Взаимодействие с собственником бизнеса

• Контроль выполнения фин показателей

• Контроль технического состояния проектов

• Поддержание работоспособности проектов

УСЛОВИЯ:

• работа с ресторанами Москвы

• разъездной формат;

• прямое взаимодействие с собственником;

• высокий уровень самостоятельности и реальные полномочия;

• возможность влиять на процессы и развивать систему управления;

КОГО МЫ ИЩЕМ:

• опыт управления несколькими ресторанами одновременно

• опыт территориального или операционного управления в сетевом общепите

• высокая мобильность и готовность много работать в поле

• способность держать высокий рабочий темп и несколько задач одновременно

• самостоятельность в принятии решений

• ориентация на результат бизнеса

Нам нужен руководитель, который:

• сам замечает проблему, а не ждёт, пока на неё укажет собственник

• приходит не только с проблемой, но и с вариантами решения

• доводит задачу до фактического результата

• не требует ежедневной постановки задач со стороны собственника