Москва
Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года (преимущество в ресторанах премиум-класса). Обязательно опыт работы с дорогими продуктами.
Разделка и заготовка полуфабрикатов мясо/рыба/морепродукты (крабы, устрицы, моллюски, ежи, гребешки, креветки). Контроль качества входящего сырья. Приготовление всех необходимых...