Москва
Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Обязательно знание черноморской кухни. Готовность работать с простым, понятным меню и подачей.
Разработка меню ресторана. Разработка сезонных предложений, маркетинговых акций, рассчитанных на привлечение гостей. Закупки, контроль качества закупаемого сырья. Оптимизация технологических процессов.