Москва
Знание технологии длительного холодного брожения, умение формовать багеты и другие виды европейского, хлеба, работа с жидкими тестами. Изготовление пшеничных, ржано...
Ищем креативного увлеченного профессионала для обеспечения полного цикла от замеса до выпечки в артизанальной пекарне, работающей по европейским технологиям.