Москва
Опыт работы шеф-кондитером от 5 лет. Знание современных европейских техник. Сильный опыт с муссовыми десертами, шоколадом, эклерами, тартами и...
Разрабатывать новые коллекции десертов и сезонные меню. Создавать авторские рецептуры с нуля. Совершенствовать действующие рецептуры. Масштабировать рецепты для производства.