Москва
Опыт работы су-шефом не менее 1 года. Опыт работы с европейской кухней. Насмотренность. Желательно опыт работы с угольной печью...
Контроль качества готовых блюд. Контроль сроков, управление закупками продуктов и запасами заготовок. Управление командой поваров, включая обучение. Участие в разработке...