Москва
Опыт работы шеф-поваром в японском или азиатском ресторане от 3 лет. Глубокое знание технологии приготовления суши, роллов, сашими, горячих...
Полное управление кухней ресторана: процессы, персонал, результат. Контроль соблюдения технологий приготовления и подачи блюд. Разработка и внедрение новых позиций совместно...