Москва
Опыт работы от 3 лет в должности сушеф или старшего повара в 3–4* отелях. Знание технологий европейской и интернациональной...
Оперативное руководство работой кухни. Контроль приготовления блюд по технологическим картам (горячий и холодный цех). Обеспечение соблюдения санитарных норм (HACCP), порядка...