Москва
Отслеживание новых рецептур и трендов, понимание современных тенденций ресторанного рынка. Хороший организатор, харизматичный лидер, энергичность, аккуратность, внимательное отношение к сотрудникам.
Обеспечение пищевой безопасности в соответствии со стандартами. Контроль входящей продукции. Работа с поставщиками. Подбор и адаптация команды кухни.