Москва
Знание технологий приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Умение работать с дрожжевым и слоеным тестом. Знание санитарно-эпидемиологических правил и нормативов...
Замес, формовка, выпечка. Работа со слоенным тестом. Изготовление кондитерских изделий. Соблюдение санитарных норм и правил: соблюдение сроков хранения продукции, температурного...