Москва
Знание технологических процессов и стандартов приготовления. Ответственность, аккуратность, умение работать в команде. Готовность к интенсивному темпу и развитию.
Организация и контроль работы горячего цеха. Приготовление и отдача блюд по технологическим картам. Обеспечение качества и безопасности блюд.