Москва
Обязателен опыт практической работы с сырами любой категории. Знание технологических процессов, ведение документации переработки молока. Знания практические: — состава и физико...
Приготовление сыров: полутвердые и твёрдые сыры, Pasta Filata, сыры с мытой коркой, творожные сыры, рассольные сыры в соответствии с рецептурой.