Москва
Знание технологии производства сдобных и дрожжевых слоёных изделий, знание расчёта рецептур, проверка выходов. Умение делать лабораторные анализы. Знание технологий заморозки...
Контроль качества входного сырья. Технологический контроль всех производственных процессов (производство х/б изделий, начинок и др.), в т.ч. лабораторный.