Москва
реальный опыт работы технологом на пищевом производстве. - желательно опыт работы с лукумом, мармеладом, желейными конфетами, пектином и сахаристыми кондитерскими изделиями. -
контроль технологического процесса производства лукума, мармелада и желейных конфет. - контроль варки: температура, время, Brix/сухие вещества, кислотность и другие параметры. -