Шеф-повар в столовую (корпоративное кафе)
Шеф-повар в столовую (корпоративное кафе)
Описание вакансии
Обязанности:
- управление корпоративными столовыми компании;
- составление и обновление меню, ввод новых блюд;
- управление и обучение сотрудников технологическому процессу приготовления новых блюд;
- контроль над технологией приготовления блюд, нормами хранения и соблюдением технологических карт;
- Участие в проведении инвентаризаций.
- опыт работы в столовых, либо корп кафе, либо цехах производства от 5 лет;
- отличные навыки управления персоналом, обучения, адаптации;
- Знание документооборота производства, акты, тех карты, калькуляции и т.д.
- график работы 5/2;
- Работа в крупной компании.
Навыки
- Работа в команде
- Управление персоналом
- Обучение персонала
- Обучение и развитие
- 1С: Документооборот
Похожие вакансии
Заведующий производством подразделения (шеф-повар/старший повар)
Ассоциация кулинаров Вкус Мира РУС
Москва
до 130000 RUR
