Шеф-кондитер в ресторан Aquamarine

Обязанности:

• Организация работы кондитерского цеха;
• Разработка и внедрение новых десертов, расширение и обновление ассортимента;
• Контроль технологического процесса производства;
• Организация и ведение учета;
• Выбор необходимых продуктов и контроль качества сырья и цен на него;
• Отчетность.

Требования:

• Опыт работы шеф-кондитером в премиум-ресторанах не менее 3-х лет;
• Знание европейской кухни (в частности десертной карты).

Условия:

• Стабильная работа в крупном ресторанном холдинге;
• График работы 5/2;
• Оформление по ТК РФ.

Присылайте, пожалуйста, резюме с фото и портфолио.