Повар-универсал

Вакансия предполагает ОБЯЗАТЕЛЬНУЮ релокацию в Египет!

Обязанности:

• Строгое соблюдение рецептур, норм закладки продуктов и стандартов оформления блюд;
• Работа с заготовками: Своевременная подготовка ингредиентов (нарезка, обработка) для текущей смены;
• Поддержание чистоты рабочего места;
• Контроль технологического оборудования;
• Контроль сроков хранения продуктов;
• Соблюдение санитарных норм;
• Помощь в приемке и хранении продуктов;

• Работа на разных участках кухни (холодный, горячий), приготовление горячих и холодных закусок, супов, соусов, горячих блюд;

• Умение работать с кухонным оборудованием (плиты, пароконвектоматы, фритюры) и контроль его исправности;

• Инвентаризация: участие в регулярной проверке остатков продуктов.

• Опыт работы в ресторане от 3х лет (с посадкой 100 человек), предпочтительно в ресторанах авторской и европейской кухни;
• Знание работы на разных участках кухни;
• Умение работать в команде и оперативно выполнять задачи в условиях высокой загрузки;
• Творческий подход к кулинарии и желания развиваться в сфере авторской кухни;

• Месторасположение ресторана: Эль-Дабаа, Арабская Республика Египет (северное побережье Средиземного моря);
• Релокационный пакет: перелёт за счёт компании, содействие в оформлении визы;
• Рабочий график: полный рабочий день, 5/2, 12 часовой рабочий день;
• Проживание предоставляется работодателем: комфортный жилой комплекс (компау́нд) на первой линии Средиземного моря, оснащённые трёхкомнатные квартиры (размещение по два сотрудника в одной квартире). Территория комплекса включает зону отдыха, открытый бассейн, оборудованный пляж, ресторан и супермаркет;
• Продолжительность ежегодного отпуска составляет 30 календарных дней, билеты предоставляются за счет компании;
• Транспортировка сотрудников от места проживания до рабочего места осуществляется бесплатно;

• Релевантная опыту заработная плата;

• Работа в современной ресторанной концепции;
• Участие в создании барного меню;
• Дружная команда и комфортные условия работы.