Шеф-повар

«Мята Платинум» — это больше, чем кальянная. Это гастрономический опыт с авторским меню, где важна каждая деталь. Сейчас мы расширяем команду кухни и приглашаем повара горячего или холодного цеха, который ценит чистоту вкуса, эстетику подачи и стабильность.​​​​​​

Обязанности:

• Операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока​​​​​​;
• работа в тесном контакте с поварским составом и командой сервиса для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд;
• контроль качества;
• вдохновение и мотивация команды подчиненных, чтобы достигать высших результатов;
• контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования:

• Организаторские навыки: Вы эффективно управляете процессом работы кухни, координируете работу линейных сотрудников и контролировать выполнение задач;
• ответственность: вы уверены, что от вашей работы зависит вкус и качество блюд, поэтому подходишь к ней с высшей ответственностью;
• опыт в ресторанах от 3х лет;
• кухня Европейская и Италия.

• График работы 5\2 с 12:00 до 22:00.