Шеф повар (шаурма)

Хочешь не просто готовить, а формировать стандарты вкуса и вести за собой команду? Мы ищем шеф-повара (шаурма) - человека, который превратит процесс в искусство, а блюдо - в визитную карточку заведения. Если ты знаешь, как из простых ингредиентов собрать идеальный баланс вкуса, и умеешь выстраивать работу кухни так, чтобы всё шло как по маслу - мы ждём именно тебя.

Оплата труда

• Стабильная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц.
• Премии за выполнение KPI и отличные отзывы гостей.

График и условия работы

• График: 5/2.
• Рабочий день: 8 часов (возможны корректировки по договорённости).
• Полная занятость, работа на территории работодателя.
• Поддержка наставника и чёткий план адаптации, чтобы ты быстро вошёл в ритм.

Обязанности

• Организовывать и контролировать процесс приготовления шаурмы в соответствии со стандартами заведения.
• Обеспечивать стабильное качество и единообразие вкуса во всех сменах.
• Распределять задачи между поварами, обучать и курировать новичков.
• Контролировать свежесть, сроки годности и условия хранения ингредиентов.
• Следить за скоростью отдачи заказов без потери качества — держать баланс «быстро и вкусно».
• Поддерживать санитарные стандарты и чистоту на кухне, контролировать соблюдение норм командой.
• Участвовать в разработке и оптимизации технологических карт, тестировать новые варианты начинок и соусов.
• Вести оперативный учёт расхода продуктов и своевременно формировать заявки на закупку.

Требования

• Опыт работы поваром от 2 лет, опыт на позиции шефа, су‑шефа или в роли старшего повара - преимущество.
• Практический опыт работы с шаурмой (понимание специфики обжарки мяса, сборки, баланса ингредиентов). (в идеале - понимание работы хоспера)
• Действующая медицинская книжка.
• Знание и строгое соблюдение СанПиН и правил пищевой безопасности.
• Умение организовать рабочий процесс и выстроить дисциплину на кухне.
• Ответственность, внимательность к деталям и готовность отвечать за результат всей смены.
• Способность спокойно работать в пиковые часы и сохранять качество при высокой нагрузке.

Что мы предлагаем

• Премии за отличную работу и выполнение плановых показателей.
• Скидки на продукцию заведения.
• Дружный коллектив и поддержку на старте: поможем быстро освоиться и передать все стандарты.
• Возможность влиять на меню и предлагать свои идеи по улучшению рецептур.
• Перспективы роста до шеф‑повара и участия в развитии новых точек.

Стань тем, кто задаёт стандарты вкуса: присоединяйся к команде и помоги нам сделать нашу шаурму легендой!