Шеф-повар

Сеть современных бистро «Мr. Ланч» — динамично развивающийся бренд в сфере высокотехнологичного индустриального и корпоративного питания премиум-класса в Санкт-Петербурге и Москве.

Мы специализируемся на организации безупречного гастрономического сервиса на крупнейших инфраструктурных, деловых и производственных объектах города.

В современное, стабильно развивающееся бистро корпоративного питания при крупной производственной фабрике «Петро» (г. Санкт-Петербург) требуется профессиональный, амбициозный и ответственный Шеф-повар.

Мы ищем лидера кухни, готового обеспечивать стабильно высокое качество блюд для сотрудников фабрики и грамотно управлять производственными процессами.

Что мы предлагаем:

• Стабильный график: работа 5/2 с 07:00 до 17:00 (суббота и воскресенье — выходные).
• Официальное оформление по ТК РФ.
• Стабильные, своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек.
• Комфортные условия: современное, полностью укомплектованное оборудованием кухонное пространство.
• Социальный пакет: бесплатное вкусное корпоративное питание.
• Корпоративная развозка от/до ст. метро:

🔸Ленинский пр.

🔸Московская

🔸Пр. Ветеранов

🔸Кировский завод

• Место работы: Петергофское шоссе, 71, к. 4.
• Мы заинтересованы в долгосрочном сотрудничестве.
• Дружный коллектив, внимательные и адекватные руководители.

Чем предстоит заниматься:

• Управление кухней:

полный контроль работы поваров и кухонных сотрудников.

• Контроль качества: обеспечение стандартов приготовления и подачи блюд.
• Работа с меню: разработка, обновление и калькуляция технологических карт.
• Учет и закупки: контроль остатков, своевременный заказ качественного сырья и продуктов у проверенных поставщиков.
• Инвентаризация: проведение плановых инвентаризаций и контроль себестоимости.
• Чистота: строгий контроль соблюдения санитарных норм и правил (ХАССП, СанПиН).

Что мы ждем от Вас:

• Профессиональный опыт: опыт работы Шеф-поваром в сфере корпоративного питания/крупных ресторанах от 2–3 лет.
• Управленческие навыки: опыт руководства командой кухни, умение мотивировать людей.
• Твердые знания: знание современных технологий обработки продуктов, калькуляции и нормативной документации кухни.
• Документы: наличие действующей медицинской книжки (или готовность оперативно её оформить).
• Личные качества: ответственность, пунктуальность, высокий уровень чистоплотности и лидерские качества.

🎯 Если вы готовы возглавить команду профессионалов и созидать качественный сервис питания при фабрике «Петро» — нажимайте кнопку «Откликнуться» прямо сейчас!

Мы ждем Вас в команде Лидеров!