Шеф-повар (МЕГА Парнас и Сити Молл)

Bekitzer Family

Шеф-повар (МЕГА Парнас и Сити Молл)

Санкт-Петербург, Коломяжский проспект, 17к1

Описание вакансии

Bekitzer Family — это холдинг из 9 ресторанов от петербургских рестораторов.

Bekitzer Family — это не просто сеть ресторанов Bekitzer и пита-баров Babaganoush; мы стремимся привнести в город нечто большее, чем просто еду. Наша миссия — создать особое пространство, где каждый гость может насладиться не только вкусной кухней, но и атмосферой настоящего гастрономического путешествия.

Мы привозим специи из Израиля и уделяем особое внимание качеству продуктов, чтобы гарантировать свежесть и аутентичность блюд.
Интерьер и сервис в каждой локации отражают атмосферу и культуру Израиля, какой мы ее видим и чувствуем.

А для ценителей азиатской кухни мы представляем Made in China — современный ресторан в сердце Санкт-Петербурга, который порадует вас изысканными блюдами и уютной атмосферой.

Bekitzer Family представляет собой не только гастрономический опыт, но и культурное погружение!

Шеф-повар нашей мечты:

- обладает лидерскими и управленческими качествами, готов брать на себя ответственность за принятые решения;

- мастерски владеет вкусами и умеет с ними работать;

- умеет работать в команде и выстраивать коммуникации;

- знает, что делать с экономикой на кухне;

- способен синхронизироваться с проектом, понять его настроение, особенности и уникальность предложения.

Обязанности:

  • Организация и контроль работы персонала на кухне;
  • Понимание особенностей тонкого вкуса специй;
  • Развитие и обучение персонала кухни;
  • Оптимизация процессов на кухне;
  • Работа с продуктовыми матрицами;
  • Проведение инвентаризаций;
  • Работа с товарным запасом;
  • Составление ТТК и работа с себестоимостью;
  • Постоянное взаимодействие с управляющим;
  • Разработка новых блюд.

Требования:

  • Опыт работы на кухне от 6 лет; на позиции шефа от 2-х лет;
  • Опыт управления командой от 5 человек;
  • Понимание и готовность обучать и развивать персонал;
  • Знание системы IIKO, понимание процесса создания и ведения отчетности в программе;
  • Коммуникабельность, лидерство, открытость и гибкость мышления, ответственность, инициативность, системный подход к управлению.

Условия:

  • Уникальную корпоративную культуру, где ценится команда и креативность;

  • Широкие возможности для обучения и профессионального роста;

  • Команду профессионалов, готовую поддержать и поделиться опытом.

  • Возможность творить и создавать новые вкусы;
  • Конкурентный уровень заработной платы, оплата труда обсуждается по результатам собеседования (выплаты 2 раза в месяц без задержек), оплачиваемый отпуск;

  • Питание;
  • Скидки на меню ресторана и других ресторанов холдинга;
  • Возможность участвовать в новых проектах!
  • Территориально работа в МЕГА Парнас и ТРК Сити Молл

Адаптация сотрудников построена на живом общении с руководителями и коллегами!

Мы ценим и развиваем людей!

Работая в нашей команде, вы получаете возможность реализовывать свой потенциал!

Мы ждем именно тебя!

В сопроводительном письме, пожалуйста, уточните ваши ожидания по заработной плате (оклад и совокупный доход)

Навыки
  • Обучение персонала
  • Обучение и развитие
  • Общественное питание
  • Расчет себестоимости
  • Контроль сроков годности
  • Инвентаризация
  • Способность обучать других
  • Умение планировать
  • Лидерство
  • Контроль качества
  • Организаторские навыки
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

КИДБУРГ
  • Санкт-Петербург

  • Не указана

Рекомендуем
Рестораны Dreamteam
  • Санкт-Петербург

  • Не указана

Рекомендуем
Hilton Hotels
  • Санкт-Петербург

  • Не указана

Рекомендуем
TETTO Italian bistro

Шеф-повар

TETTO Italian bistro

  • Санкт-Петербург

  • до 200000 RUR

Кореана Фудс

Шеф-повар

Кореана Фудс

  • Санкт-Петербург

  • до 200000 RUR

Печенкин Никита Вячеславович

Шеф-повар

Печенкин Никита Вячеславович

  • Санкт-Петербург

  • до 200000 RUR

Следуй за кроликами

Шеф-повар

Следуй за кроликами

  • Санкт-Петербург

  • до 160000 RUR

Шеф-повар

Soul Babe

  • Санкт-Петербург

  • до 150000 RUR

Spar
  • Санкт-Петербург

  • до 225000 RUR

Отель Консалт
  • Санкт-Петербург

  • до 225000 RUR

Шеф-повар

Садовая

  • Санкт-Петербург

  • от 150000 RUR

Ресторан Менеджмент

Шеф-повар

Ресторан Менеджмент

  • Санкт-Петербург

  • от 150000 RUR

ТРЕНД-КОМ
  • Санкт-Петербург

  • до 250000 RUR

Столица

Шеф-повар

Столица

  • Санкт-Петербург

  • от 250000 RUR

Шеф-повар

Лаундж Гарден

  • Санкт-Петербург

  • от 150000 RUR

Нави
  • Санкт-Петербург

  • до 150000 RUR

Хачапури и вино
  • Санкт-Петербург

  • до 140000 RUR

ТОКИО-CITY
  • Санкт-Петербург

  • от 210000 RUR

Шеф-повар (м. Беговая)

Ирландский рестопаб

  • Санкт-Петербург

  • от 150000 RUR

ТОКИО-CITY
  • Санкт-Петербург

  • до 230000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию